豌豆烩意面

用料  

豌豆烩意面的做法  

1. 干豌豆提前泡发，我是早上就开始泡的

2. 姜蒜切丝备用

3. 锅中坐油，五分热的时候下姜蒜丝和花椒煸炒出香味

4. 放入沥干水分的豌豆翻炒，调入适量的豆瓣酱翻炒均匀，煸炒一会

5. 放入意面、调入适量的盐翻炒均匀

6. 放入清水，没过意面即可。小火慢慢的烩干后翻炒一下就可以起锅了

小贴士

新鲜豌豆最好啦，可是市面上已经没有新鲜豌豆了，就用干豌豆将就一下吧