皮带面

用料  

皮带面的做法  

1. 500克面粉加270克水，然后加三克的盐揉至光滑，醒发30-60分钟。

2. 然后擀成圆形，两面刷油醒一个小时。

3. 然后切成条，拉成带状放热水中煮沸一分钟即可。过凉水更劲道。

小贴士

各自面粉品牌不同水还是要酌情处理，还有醒发时间一定要到位，两面刷油时一定要全刷到，要不会粘。