新加坡叻沙面
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暑假来临,平时住校的女儿回家,老麻麻必须亲自上阵表现一下。但是下班回家现做还是很花时间的,因此只好花心思想些不费时间、有特色、营养又好吃的😋菜。这便是一道融主食与副食于一体的菜肴。
用料
虾 | 5只 |
鸡全翅 | 2只 |
白蘑菇 | 2只 |
尖椒 | 1个 |
西红柿 | 半个 |
叻沙酱 | 1袋 |
水 | 200克 |
香菜 | 3根 |
新加坡叻沙面的做法
适量油,葱姜爆锅
放入切成小块的鸡翅和去壳的虾🦐,翻炒3-5分钟至颜色金黄。
加入叻沙酱,根据个人口味,如果口味偏轻可以放半包。
加水,搅拌均匀,小火,烧开后加入切片的白蘑菇和切小块的尖椒。
还可以加入西红柿
加香菜。小火开盖慢煮8-10分钟,注意别把汤收干了。
做上述步骤同时,另起炉灶白水煮面。这个细节就略过了,都会。
把煮好的叻沙鲜虾鸡肉汤汁倒在面上。
配上一碟水果。一顿夏日晚餐完美上桌!
小贴士
如果有椰浆也可以代替水,味道更加东南亚~
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