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皮制的做法食谱

简单易学的鲜驴皮制阿胶美食做法

  • 鲜驴皮制阿胶

  • 用料核桃克黄酒60克冰糖50克鲜驴皮1000克鲜驴皮制阿胶的做法驴皮去毛去脂，洗干净，放入冷水煮开10分钟。电炖锅炖煮2天2夜细纱布滤汁后加黄酒冰糖，浓缩煮到轻挂旗，入硅胶模冷却取出，阴晾30天，就成阿胶块了。或者直接加入黄酒红枣核桃等辅料做成阿胶糕...
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艳丽又安全的天然色素粉｜火龙果皮制，富含超牛逼的抗氧化剂哦！的做法步骤及图解,美味正宗的艳丽又安全的天然色素粉｜火龙果皮制，富含超牛逼的抗氧化剂哦！做法

  • 艳丽又安全的天然色素粉｜火龙果皮制，富含超牛逼的抗氧化剂哦！

  • 之前做彩色蒸饺的时候，就有朋友跟我说：“用火龙果皮代替紫甘蓝！颜色更艳丽！”我默默把这句话记在了心里。一只火龙果扒了皮，能食的似乎只剩下果肉了。最近我“周扒皮”上身，见不得任何浪费。心内深处无比认可：浪费即可耻。更何况，火龙果皮含有一种异常牛掰的东西：花青素呢？是不是听...
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凉皮自制的做法和图解 好吃的凉皮自制家常做法

  • 凉皮自制

  • 用料高筋面粉水凉皮自制的做法揉面团，静置醒发15分钟左右。准备容器装水洗面团，洗至水变浑浊。换一个容器继续洗，直至面团碎成面筋，捞出。洗面团的水静置沉淀一夜。沉淀完成，倒掉多余的水。剩下沉淀的面水用力搅匀。面筋蒸熟，约15分钟，至面筋不稀软。准备一个平底容器，抹油，倒入薄...
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自制辣皮的做法和图解 好吃的自制辣皮家常做法

  • 自制辣皮

  • 快手上学的好吃的辣皮！我没放洋葱和香菜，家里没有就这么做的也很好吃用料油豆皮油葱丝姜丝八角花椒桂皮香叶盐糖味精熟白芝麻辣椒面孜然粉自制辣皮的做法我买的是干油豆皮，用水泡了一下，软了就行不要泡太久控干水分，摆盆里油豆皮里放入白芝麻，盐，味精，糖，辣椒面，孜然粉锅中放入油，油...
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手制凉皮的做法和图解 好吃的手制凉皮家常做法

  • 手制凉皮

  • 一到夏天就食欲不好，但是极爱吃凉皮。可是现在外面各种添加剂，还是自己做的安全又健康用料水140克盐2克黄瓜2根蒜若干瓣面粉300克辣椒2个手制凉皮的做法面粉+盐+/水丢进去揉成面团加水洗面洗好以后成面筋上锅蒸熟切块切黄瓜丝葱+香菜+蒜+蚝油+醋+生抽+香油洗面水沉淀蒸皮刷...
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自制皮冻的做法和图解 好吃的自制皮冻家常做法

  • 自制皮冻

  • 用料猪皮适量自制皮冻的做法水开后放猪皮，煮一段时间捞出放凉，处理猪毛，猪油。（倒的水不要多了，猪皮煮一煮，猪毛用镊子就能把猪毛根拔出来了)将猪皮切成丝装小盆，放入3小盆水，水与猪皮比例为3:1放入材料（花椒水，咸盐，生抽（也可以不放）葱段，蒜瓣，生姜片，辣椒段，花椒大料盒子),放入蒸锅蒸2个...
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自制豆皮的做法和图解 好吃的自制豆皮家常做法

  • 自制豆皮

  • 用料大豆200克水适量自制豆皮的做法头天晚上将都泡好，用料理机打磨成浆，煮沸，也可以用全自动豆浆机。倒入平底锅，小火继续开盖煮，大概10到20分钟直到感觉到表面结的膜结实，用筷子等挑起，我用的烧烤签子晾凉后收到一起，就可以拌菜啦。...
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蛋皮制作的做法和图解 好吃的蛋皮制作家常做法

  • 蛋皮制作

  • 制作简单，味道不错，还营养用料水克500鸡蛋十个薯粉（红薯粉或木薯粉）1000克蔬菜（根据自己爱好）若干盐一小勺蛋皮制作的做法蔬菜用辅食机打成浆，跟薯粉，鸡蛋，水一起，搅拌成糊用煎饼锅烧热，不需要加油，汤勺舀一勺胡煎饼锅里面均匀摊开，等蛋皮自己脱锅翻面，烤至水干起锅即可放凉卷起放冰箱，...
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塔皮制作的做法和图解 好吃的塔皮制作家常做法

  • 塔皮制作

  • 用料黄油100g糖30g低筋面粉100g盐3g鸡蛋1个塔皮制作的做法黄油室温软化加糖打发至蓬松变浅鸡蛋打散慢慢加入里面打发均匀之后加入所有挞皮面粉和盐和匀之后放入冰箱冷藏一个半小时左右冰箱里取出挞皮，擀薄，挞盘上抹上黄油之后，把挞皮放上去，用叉子叉一下小孔烤箱180度预热挞...
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自制皮渣的做法和图解 好吃的自制皮渣家常做法

  • 自制皮渣

  • 我做粉条大都是做红烧肉，下火锅，第一次尝试这么做，很适合三伏天吃。用料粉条300克蒜适量青椒适量生抽适量辣椒油适量自制皮渣的做法我用的是地瓜粉凉水泡2个小时捞出放到笼屉上蒸10分钟玻璃盒抹上油，把蒸好的粉条放进去压紧实放冰箱中冷藏2个小时取出来切块可以沾着辣椒油蒜...
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自制凉皮！的做法和图解 好吃的自制凉皮！家常做法

  • 自制凉皮！

  • 身在异乡，总是馋凉皮这口儿。找到了新加坡据说最好吃的凉皮，尝尝味道也不过如此。那就自己开工做吧。洗面太费事，并且洗出的面糊因为没筋了也就不筋斗了，因此我一直做的都是无面筋版的哈。用料面粉300g水500g盐一小勺或者忽略（我总是忽略）自制凉皮！的做法面粉过筛搅拌成面糊。把...
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腌制皮皮虾的做法和图解 好吃的腌制皮皮虾家常做法

  • 腌制皮皮虾

  • 好吃又容易做的腌皮皮虾用料皮皮虾2斤姜4片葱一节干辣椒3个花椒一捏大料2颗盐70克凉水一盆（没过皮皮虾就可以）生抽10ml腌制皮皮虾的做法食盐70克准备好盐和各种调料把调料和盐全部放入水盆里，用手搅拌让盐融化，放入皮皮虾，冰箱冷藏，如果虾壳软腌制的时间就短，下午腌制最早第二天...
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自制瓜皮的做法和图解 好吃的自制瓜皮家常做法

  • 自制瓜皮

  • 用料黄瓜若干个盐、蒜米、辣椒、紫苏适量自制瓜皮的做法黄瓜若干，需要选用上图这类黄瓜，尽量选择较短，较嫩的。1.用干净不沾油的锅放水烧，等水开始冒水泡的时候（注意水不能烧开）把黄瓜放进锅里，关火，让黄瓜在水里慢慢变软。2.黄瓜变软后把它捞上来，拿它去晒一天的大阳（最好是早上烫...
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自制凉皮〗的做法和图解 好吃的自制凉皮〗家常做法

  • 自制凉皮〗

  • 凉皮应该算全国都很风靡的一道小食吧，特别夏天，天气热没胃口，来道凉皮准没错。用料面粉450克水200克盐5克酵母1克自制凉皮〗的做法先把面粉，水和成光滑的面团醒发1.5小时醒发好再加入淹没面团三分之二的清水静止10分钟，开始洗面筋，一开始面筋洗起来会散，没关系，一直洗，直到看到盆...
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秘制皮冻的做法和图解 好吃的秘制皮冻家常做法

  • 秘制皮冻

  • 猪皮含丰富的胶原蛋白，天气热了，做皮冻吃，更爽口，怕油腻可以蘸一点醋汁。用料猪皮500克八角2个姜4片干辣椒2个葱1根冰糖适量盐适量枸杞适量花生适量秘制皮冻的做法猪肉皮加入料酒煮5分钟，捞出去除皮的油脂，清洗干净后备用。猪肉皮切丁肉皮切好后加入调味料加水煮1个小时煮好后...
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自制凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制凉皮做法

  • 自制凉皮

  • 用料清水克黄瓜1根醋2.3勺辣椒油勺蒜1瓣生抽少许普通面粉500克自制凉皮的做法普通面粉500克面筋面糊盘抹油面糊倒入盘中放入锅中蒸气大泡出锅开吃小贴士1⃣️普通面粉500克放入冷水揉均匀，软硬都可以2⃣️接一盆冷水将面团放入盆里一直洗，洗剩下面筋，洗出来的面粉水过筛一遍，放置...
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秘制凉皮的做法和图解 好吃的秘制凉皮家常做法

  • 秘制凉皮

  • 看抖音上瘾，前一分钟看人做凉皮，后一分钟就开始实践了。原谅我是个行动派，对自己感兴趣的，立刻就要行动起来。春去初夏到，凉皮无疑是最赞的美食。用料高筋面粉适量淀粉少许黄瓜2根醋2勺大蒜4瓣油泼辣椒适量盐少许糖少许生抽适量香菜少许秘制凉皮的做法将高筋面粉适量，淀粉少许，...
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独制皮皮猫饭的详细做法大全,简单又营养的独制皮皮猫饭做法

  • 独制皮皮猫饭

  • 用料鸡蛋2大虾适量鸡胸肉适量西红柿半个钙粉两勺独制皮皮猫饭的做法1：将大虾去皮切碎2：将鸡胸肉放入清水煮五到十分取出，切成小块状3：放入盆里然后倒入虾跟鸡蛋，搅拌均匀4：将西红柿切块一并放入搅匀5：把猫粮弄成粉（可加可不加，针对挑食猫）倒入盆里，加上钙粉后蒸10到15分钟后取出6：准...
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自制·凉皮的做法和图解 好吃的自制·凉皮家常做法

  • 自制·凉皮

  • 📝记录下自己最顺手的方子调料可自行调配【虽然看着步骤挺多的但其实挺简单的(可晚上做隔夜沉淀夏季放冰箱冷藏沉淀)(面筋也可以夏季冰箱冷藏发酵一晚）〔😳打字打的好辛苦-.-！〕做好的凉皮放水里会糊掉单纯放着又会粘在一起个人想了一招就是：切好的凉皮可以放少量麻油然后放...
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米皮自制的做法和图解 好吃的米皮自制家常做法

  • 米皮自制

  • 金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面，中火蒸2分钟左右，冒泡后马上取出，铁盘放在凉水里过一下，要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面，否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘，表面会有水，很黏，揭不下来。...
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凉皮皮自制的做法和图解 好吃的凉皮皮自制家常做法

  • 凉皮皮自制

  • 500克面包粉280克水5克盐用料水280克凉皮皮自制的做法所有材料揉搓成光滑面团，醒面30分钟以上。面团放进水里清洗出面筋，面浆放冰箱冷藏，沉淀过夜，用小勺舀出表面的清水，尽可能舀干净，只留下沉淀的白面浆即可。不开裂不粘盘蒸至冒泡，取出铁盘，放在凉水里冷却一下。...
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自制米皮的做法和图解 好吃的自制米皮家常做法

  • 自制米皮

  • 用料水500克大米300克自制米皮的做法1:把大米和水按比例称好泡6个小时，用双立人厨师机的搅拌杯用4档打3分钟后成米浆，不用过筛，很细了蒸格刷少许油将米浆倒入转蒸格使米浆均匀铺在蒸格里水开盖盖，4分钟即可带米皮凉凉后揭开，重复2、3、4、5步骤，直到米浆用完即可放入爱吃的调味...
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自制粉皮的做法和图解 好吃的自制粉皮家常做法

  • 自制粉皮

  • 用料水300克豌豆淀粉20克自制粉皮的做法淀粉放入主锅，加80克水，20秒速度2，倒入碗中备用主锅中加剩下的水，10分钟100度小勺，水达到100度后，速度改成3，从锅洞口加入碗中混合液，结束倒入盘中冷却1小时切丝，加入调料就可享用了小贴士1.混合液倒入主锅前要再用筷子搅一下，并要沿边倒2.一...
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秘制面皮的做法和图解 好吃的秘制面皮家常做法

  • 秘制面皮

  • 用料生抽勺盐克糖克蚝油勺花椒油西兰花黄瓜葱花小米椒姜蒜水秘制面皮的做法面皮是市场买的，开水烫一点姜蒜水放凉备用！淖一点西兰花，在刮点黄瓜丝，按照个人口味一起拌上就可以了...
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自制凉皮的做法和图解 好吃的自制凉皮家常做法

  • 自制凉皮

  • 喜欢吃凉皮，麻辣香开胃又解馋。不用洗面简单好做。用料面粉20克淀粉10克生抽1勺辣椒油1勺醋1勺蚝油1勺麻油1勺花椒油1勺辣椒3个蒜2瓣自制凉皮的做法备好食材两种粉加水拌匀成稀糊状放一勺在不锈钢盘里转匀锅里水开放入起泡即可捞出来冲凉水撕下来这样一块在继续做完切条萝...
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