小米面馅饼

用料  

小米面馅饼的做法  

1. 第一步和面擀皮

2. 将洋葱、胡萝卜、蘑菇、青椒切丁，锅中放少许油放入姜蒜沫炒香，加入以上切好的食材，爆炒三分钟出锅。将剁好的肉沫放料酒和生抽少许，腌制2分钟，锅中放入少许油，翻炒肉沫，一分钟放入炒好的蔬菜丁，翻炒一分钟出锅。

3. 将炒好的馅包进擀好的皮中，就跟包包子一样，最后轻轻压扁

4. 包好的反面样子

5. 煎锅中放入少许油，这里油尽量少点，可以用刷子刷下锅底，开最小的火，正反面各煎一分钟就可以出锅了。