拌豆芽(简单爽口美味)
- 凉菜
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一款家常快手菜。
用料
绿豆芽 | 半斤 |
胡萝卜可不放 | 半根 |
白糖 | 少许 |
醋 | 两勺 |
姜末 | 少许 |
葱末 | 少许 |
花椒 | 10粒 |
味极鲜生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
红辣椒 | 一个 |
鸡精 | 适量 |
拌豆芽(简单爽口美味)的做法
绿豆芽和胡萝卜丝(可不放)焯水,凉水浸泡(确保口感脆爽的技巧)后沥干水分备用。
葱姜切末,红辣椒切丝,放少许盐,冲入两勺味极鲜生抽和两勺醋,放入小半勺白糖。
花椒熬油
趁热冲入备好的料中
将料倒入绿豆芽中,放鸡精,拌匀装盘即可。
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