家常馒头包子发面总结

用料  

家常馒头包子发面总结的做法  

1. 大约500克面粉，放手心这么多酵母。具体的量师傅没说，只说适量。

2. 加入白糖，如图所示

3. 加温水，用筷子搅拌至如图，盆地有些干面粉。

4. 盆底剩干面粉少于，然后用手和面，将干面粉全部揉进面团。

5. 将揉好的面团盖盖发酵两小时左右，如图所示，然后加碱水如碗中所示。

6. 将碱水揉进面团揉匀，之后做馒头还是包子都可以。