番茄馒头

今晚的番茄馒头做的很成功，赶紧把配方记下来，以免忘记了

用料  

番茄馒头的做法  

1. 两个番茄加大概20克水用破壁机打碎，称重量，如果不够180克，就加牛奶，使番茄＋水＋牛奶的总重量＝180克

2. 高筋面粉＋番茄混合物＋糖加酵母，充分揉面

3. 揉面到扩展，一发，夏天室温就可以了，冬天用烤箱的发酵模式，大概一个半小时

4. 一发结束，加入80克低粉继续揉面，揉面要充分

5. 整形，二发，时间大概45分钟

6. 直接上锅蒸15分钟即可。

7. 做出来的馒头外形漂亮，组织细腻，入口松软，挺不错，以后就用这个方法