快速做玉米馒头
- 馒头
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4点10分和好面,4点30分放在蒸屉里,放到5点,水开蒸10分🕰️,放5分开。
1. 开水烫玉米面粉估计150克,白面估计100克,一个鸡蛋,一个牛奶。
2. 还放了白糖5克,盐2克
用料
玉米面 | 150克 |
面粉 | 100克 |
白糖 | 5克 |
酵母 | 5克 |
水 | 适量 |
快速做玉米馒头的做法
玉米面用开水搅拌成这样子,放凉一下估计30度时,加鸡蛋一个,牛奶一个,白糖5克,盐2克,面粉适量。
带上pet手套,不沾手。这次感觉有点稀了,下次再做干点。
说明~这个是因为打打电话放了一会儿了,所以看着大。
接着上面,没有发面直接做成馒头状,放蒸笼里,水烧开到40度左右,发面估计就30分钟。30分钟后就变成这样子了。
烧开水,蒸10分钟关火,再闷5分钟完成。
小贴士
1. 没有和面所以看着粗一点,还有水分过多了,下次再干点。
2. 吃起来不细腻,不过有种吃粗粮的感觉。
3. 吃起来还是比较松软。
还算过关了。关键是省事快。
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