烹调屋部队小炒-素炒馒头
- 馒头
- 关注：2.03W次
热的时候不想粗门，食堂打回三两个馒头，解决一顿是一顿
用料
| 鸡蛋 | 3～4只 |
| 馒头（凉/热） | 3个 |
| 葱 | 1/4颗 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
部队小炒-素炒馒头的做法
备料：如图
![部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第2张]( "部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第2张")
处理：鸡蛋打散，放入黄酒、盐，充分搅匀
![部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第3张]( "部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第3张")
处理：馒头切块，葱切丁
馒头块倒入蛋液碗中，充分裹匀，裹匀，裹匀，裹匀，裹匀![部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第4张]( "部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第4张")
油温烧至7～8成熟，倒入浑身裹满蛋液的馒头
![部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第5张]( "部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第5张")
不停翻炒至馒头表皮坚硬“结痂”
![部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第6张]( "部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第6张")
![部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第7张]( "部队小炒-素炒馒头的做法步骤图 第7张")
小贴士
①鸡蛋越多，口感越
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mantou/pr18pd.html
