玫瑰花馒头
- 馒头
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用料
水 | 120克 |
油 | 5克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
中筋面粉 | 250克 |
盐 | 一点 |
水+油+糖+酵母2分钟37度速度2激活,加入面粉30秒速度3~6混合,加盐2分钟揉面。揉好,取5~6块差不多大小的面团,擀成大小差不多大小。
把圆片按图依次叠加,搓根两头小点的当花心。
把花心放在最下端
用筷子在中间压一下
从下往上卷起
可以看到中间被筷子压的痕迹
对半切开
就这么简单!
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