胡萝卜全麦杂粮馒头

低GI食品，远离三高，自己动手，用小美做很简单哦～～

用料  

胡萝卜全麦杂粮馒头的做法  

1. 胡萝卜去皮切小块80g放入主锅

2. 50g黄豆面、250g全麦面粉放入主锅

3. 我用的这个全麦面粉…黄豆面可以买现成的，也可以黄豆用小美打成粉

4. 20秒速度10，即刻混合均匀，盛出待用

5. 主锅清空后不用洗，加入牛奶、酵母（如果是干酵母就放4g，如果是新鲜酵母就12g），1分钟-37度-速度3混合均匀

6. 这次我用的是这种新鲜酵母

7. 主锅加入刚刚的混合面粉，20秒速度3再慢慢转到6混合

8. 查看一下干湿度，刚刚好哦…这个时候如果太干可以加一点点水，如果太湿就加一点粉

9. 2分钟揉面模式

10. 拿出来搓成长条切成馒头状

11. 垫上油纸或者蒸锅刷油，馒头排入小美的蒸锅里

12. 放进密闭空间，旁边放一杯开水，今天气温24度左右，发酵了45分钟

13. 发酵好了，水开之后，蒸15分钟-Voroma-速度1，闷3分钟揭盖

14. 好了，开吃了哦…下次可以加一点盐，没啥味道但是很香…

小贴士

下次还可以加一把坚果一起打磨成粉，更加营养