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家庭自制鱼干的做法食谱

简单易学的家庭自制鱼干美食做法

  • 家庭自制鱼干

  • 用料包头鱼1条盐适量白酒适量花椒适量家庭自制鱼干的做法把鱼内脏清洗干净，特别是把鱼肚子里的黑色薄膜去除掉洗干净拿白酒和盐腌制白酒可以去腥，提香晾干去水份也可以用厨房纸吸干水鱼干先涂上白酒，给鱼做个马杀鸡然后加盐和花椒腌制一晚上大太阳下晒起来等待出油晒干啦，准...
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家庭自制之干锅海鲜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制之干锅海鲜做法

  • 家庭自制之干锅海鲜

  • 这应该也算是川湘菜系的经典菜之一，以前常见于各种小菜馆，后来有了综合体，也是挺受欢迎的大众菜，最常见的代表有“麻辣香锅”……看似复杂，其实挺简单的一道菜，用现成的火锅底料炒化，再把过油的主材，焯水的素菜，炒匀即可～有关于火锅的底料，家庭来制作多少不太现实，还是买现成的简单点...
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家庭自制墨鱼汁意面的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制墨鱼汁意面做法

  • 家庭自制墨鱼汁意面

  • 外面的墨鱼汁意面都普遍偏腥目前我还没有吃过不腥的。。现在被迫家里蹲终于有空做了很简单快手我觉得比买的干意面好吃还不腥自己做的披萨酱也可以作为意面酱～此方还是做完感觉不错就记录自用喜欢的可以拿走～方子为2人份用料中筋面粉180克鸡蛋90g墨鱼汁（膏）10g盐1克家庭自制...
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香辣干锅(家庭自制版)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣干锅(家庭自制版)做法

  • 香辣干锅(家庭自制版)

  • 算得上是一道大菜了，烧这个菜花了我一个下午，健忘症光是买菜花了2个小时😂忘东忘西，先去菜场，再去超市，准备回家时发现菜落在超市的寄包柜里，又回到超市拿😅😅😅用料鸡翅中4个虾10只腊肠1根藕半节金针菇半把干辣椒6个玉米1根香菜3根精肉15克方腿香肠半块土豆1个(小的)莴笋半根...
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家庭自制肉松的详细做法大全,简单又营养的家庭自制肉松做法

  • 家庭自制肉松

  • 肉松是我常做的美食，制作方便，吃法也很多，之前做粢饭团的时候，我会配上一点，有时候也会做肉松面包、肉松蛋糕卷来吃，最简单的就是搭配白粥也十分美味。市售的肉松有太多猫腻，味精、防腐剂、色素，还有各种为了增加肉香味和延长保质期而添加的化学成分。较为常见的猫腻是添加大量淀...
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家庭自制奶茶的详细做法大全,简单又营养的家庭自制奶茶做法

  • 家庭自制奶茶

  • 在家自制香浓的奶茶，足不出户享受美味！用料盐少许冰糖适量红茶1包纯牛奶1袋家庭自制奶茶的做法锅中做水，烧开茶叶装在带滤网的容器中，放入锅中，将茶水煮开倒入1包纯牛奶搅拌均匀放冰糖冰糖化开后加食盐继续搅拌均匀撇去浮沫完成！小贴士可以根据自己的口味加入不同的配料~...
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自制家庭版糖醋带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版糖醋带鱼做法

  • 自制家庭版糖醋带鱼

  • 用料带鱼1条盐1勺葱2片姜1片料酒1勺玉米淀粉3勺简易糖醋汁配方白糖2勺番茄酱2勺生抽1勺醋2勺清水4勺鸡精1勺五香粉1勺Ps:以上配料的用量勺子我用的是家庭用的小号铁勺哦白芝麻少许自制家庭版糖醋带鱼的做法逮鱼切断，改花刀，更容易入味哦！加入盐，葱，姜，料酒抓匀腌制10分钟（ps:我...
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家庭版自制凤尾酥鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制凤尾酥鱼做法

  • 家庭版自制凤尾酥鱼

  • 爱是很香很香的味道，美食是快乐的味道！💞老公知道我喜欢吃鱼，买了凤尾鱼，正好做个酥鱼吃。高压锅焖打开锅，哇真真的是酥鱼罐头呢🤗🤗🤗用料凤尾鱼13条葱1/2根姜5片蒜5瓣干辣椒3-5个八角2个桂皮2块香叶2片丁香2粒豆豉1勺甜面酱1勺豉油2勺老抽2勺香醋2勺料酒2勺白酒1勺冰糖2-3粒...
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家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制牛肉干（烤箱版）做法

  • 家庭自制牛肉干（烤箱版）

  • 饿了，到处抓零食，想吃牛肉，外面的不放心！自己动手呗！少放盐不放盐！！！用料牛腱子肉1000克盐少量孜然粉1勺(可不放)朝天椒6个(可不放)姜1块生抽10—20ml大蒜5瓣五香粉1勺(可不放)黑胡椒粉1勺(可不放)黑芝麻少量(可不放)柠檬汁3滴(可不放)麻油2勺（可不放）家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法牛...
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家庭自制豆腐干/香干的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐干/香干做法

  • 家庭自制豆腐干/香干

  • 用料豆腐不限本次5斤左右盐若干花椒面/五香粉若干酱油200ml家庭自制豆腐干/香干的做法买一大块豆腐，本次有5斤左右切成2到3cm厚，切了6块。厚度要一样。厚度可以根据个人喜好来切上来气蒸13分钟正好后开始压豆腐，大案板放最下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好...
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家庭自制健康热干面的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制健康热干面做法

  • 家庭自制健康热干面

  • 在广州我住的地方吃不到热干面，于是就自己做啦！芝麻酱都是自己打的，不加增稠剂色素，营养卫生！用料碱水面（最好是热干面专用那种）白芝麻400克花生100克辣萝卜干少许酸豆角少许葱，盐，糖，鸡精，生抽，胡椒粉少许家庭自制健康热干面的做法用到的材料如图所示，没有买到热干面的面条，所以用的劲...
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自制好多鱼，家庭版好多鱼的做法步骤及图解,美味正宗的自制好多鱼，家庭版好多鱼做法

  • 自制好多鱼，家庭版好多鱼

  • 家里的小朋友大朋友都喜欢吃好多鱼，在家里也可以自己制作，材料简单，做法也简单！用料面粉200克盐3克油适量水适量奥尔良粉（自选）适量自制好多鱼，家庭版好多鱼的做法200克面粉放在小盆里，倒入大约20ml（没测量，估计的）的植物油，大约3g（也是估计的）的盐，用凉水和面，面要和的比平时硬一点，然后...
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家庭自制番薯干烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制番薯干烤箱版做法

  • 家庭自制番薯干烤箱版

  • 番薯收获的季节，亲戚们送来了各种番薯，白地瓜，红心的，白心的，大的有花盆大，小的比手指还细，整整一麻袋，放着都发芽了，这天气还不好。只能先烘干了，有太阳再晒晒更好。用料红薯想吃多少就做多少，晒干后要缩水2/3哦家庭自制番薯干烤箱版的做法去皮，切拇指粗长条块，小的可以不切。太细小...
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家庭自制蛋挞的详细做法大全,简单又营养的家庭自制蛋挞做法

  • 家庭自制蛋挞

  • 蛋糕店的蛋挞3-4元一个，而且还不热。自制蛋挞成本1元一个。其中，蛋挞皮0.5元一个，蛋挞液成本0.4元个。关键都是真材实料，吃的放心。刚出锅热热的，吃的舒心。用料蛋2个纯牛奶1袋白糖30克水果猕猴桃，火龙果，香蕉，苹果等家庭自制蛋挞的做法自制蛋挞液:将鸡蛋，糖，纯牛奶放入碗中搅拌均...
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家庭自制五香风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制五香风干肠做法

  • 家庭自制五香风干肠

  • 用料猪前腿肉2500克白糖60克盐40克二锅头100克生抽50克老抽20克勺十三香10克姜100克家庭自制五香风干肠的做法特意跑去骆家庄菜市场土猪肉摊子上买了五斤猪前腿肉，肥瘦比例大概3:7，前腿肉比后腿肉要嫩一些。回家自来水清洗下，用厨房纸巾擦干水份，切成1.5公分见方的肉丁。其实...
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家庭自制烤鱼（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制烤鱼（烤箱版）做法

  • 家庭自制烤鱼（烤箱版）

  • 独立生活一年多了，除了工作，慢慢对烹饪、烘焙产生了浓厚的兴趣，最近入手一烤箱，就试着做了第一个大菜，分享出来希望对大家有用。用料海底捞麻辣香锅调味料一袋葱姜蒜适量香菜2棵鸡精盐各2勺椒盐胡椒粉看个人口味而定干辣椒辣椒面看个人口味而定豆芽200g金针菇100g海带丝100g洋...
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家庭自制蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制蔓越莓饼干做法

  • 家庭自制蔓越莓饼干

  • 还算简单，可以先放蛋液再搅拌，否则黄油太干，都糊在搅拌器上了。用料低筋面粉160克黄油70克（酌情）糖粉60克（酌情）蔓越莓（切碎一点）35克鸡蛋打蛋液1个家庭自制蔓越莓饼干的做法无盐黄油融化后，分三次倒入，用搅拌器搅匀，放入鸡蛋，继续搅拌。倒入面粉，糖粉，蔓越莓搅拌。倒入保鲜膜，放入模具，冷...
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家庭自制巫山烤全鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制巫山烤全鱼做法

  • 家庭自制巫山烤全鱼

  • 用料鱼1条家庭自制巫山烤全鱼的做法鱼菜市场处理好，切成平面，放入烤箱散辣椒孜然面烤熟，加入放好豆瓣酱底料的平盘加热，底部铺好半熟的配菜即可！...
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家庭自制披萨的详细做法大全,简单又营养的家庭自制披萨做法

  • 家庭自制披萨

  • 疫情管控在家琢磨着吃想吃披萨然而是买不到的就自己动手做起来从发面到烤做起来其实也不难没有披萨盘也可以做哈哈大家行动起来吧😁用料洋葱半个黄油15克番茄酱3勺酵母3克青椒半个芝士碎自己爱好盐1克糖15克面粉120克牛奶80克胡萝卜3/1根牛肉100克大蒜3瓣家庭自制披萨的...
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家庭自制皮冻的详细做法大全,简单又营养的家庭自制皮冻做法

  • 家庭自制皮冻

  • 把平时做菜剩下来猪皮，攒起来，每过一段时间就给我做一次皮冻，家里人都爱吃；自己做的干净卫生，非常简单用料猪皮1000克料酒1勺食用盐适量大葱1根清水适量家庭自制皮冻的做法肉皮加料酒，葱段，凉水下锅大火烧开转，小火煮5~10分钟把肉皮表面猪毛和肥肉刮净切，3～5厘米细丝放食用盐，揉搓用...
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家庭自制烤肉的详细做法大全,简单又营养的家庭自制烤肉做法

  • 家庭自制烤肉

  • 累了一周，周末了和家人坐在一起享受下美食吧，吃的开心心情都变好了呢🥰用料五花肉克生抽勺料酒勺生菜片金针菇把家庭自制烤肉的做法清洗干净，沥干水，放冰箱冷冻成型切薄片腌制：放少盐，胡椒粉，孜然粉，生抽，料酒也可以放奥尔良粉，还可以做成辣的。依据自己喜欢的口味来放冰箱冷藏几个...
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家庭自制油条的详细做法大全,简单又营养的家庭自制油条做法

  • 家庭自制油条

  • 睡觉前馋了，突然想吃油条，立马下床和面，早晨起来开炸！用料普通面粉250克鸡蛋1个牛奶135克食用油20克酵母3克盐3克家庭自制油条的做法所有材料倒入搅拌机，开启和面模式，10分钟后揉团，放室温发面20分钟，再次捶面后发酵，飘窗10度左右发了约7个小时早晨起来已经发到2倍大，直接倒出至案...
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自制牛肉干-家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的自制牛肉干-家庭版做法

  • 自制牛肉干-家庭版

  • 特别爱吃牛肉干，一次买两三袋不到两小时就吃精光，然后感觉其实味道也不是特别好吃，所以决定自己做，便宜卫生，而且超级好吃～用料牛肉一块大料适量花椒适量酱油适量糖适量盐适量孜然适量辣椒面适量以上调料根据自己口味适当放就可以自制牛肉干-家庭版的做法首先准备一块牛肉，切成...
  • 30406
甜辣萝卜干——家庭自制的做法步骤及图解,美味正宗的甜辣萝卜干——家庭自制做法

  • 甜辣萝卜干——家庭自制

  • 多余的萝卜不知道用来干嘛？试试简单版的家庭甜辣萝卜干吧用料萝卜白糖盐沼辣子甜辣萝卜干——家庭自制的做法将萝卜去皮切片晒半干切成条加入适量沼辣子加入适量的白糖、盐搅拌均匀放去坛子发酵如果量不多或者没有坛子可以放入干净瓶子里腌制一周即可食用...
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家庭自制简易「风干鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制简易「风干鸡」做法

  • 家庭自制简易【风干鸡】

  • 今年老人都没有拿出时间来做腌腊货，所以我尝试做一点用料鸡琵琶腿11只，约1.5kg65°红星二锅头1小碗老抽1大勺姜适量粗盐约160克，肉重量的10%花椒一把，约15粒八角1个小茴香一小把，适量香叶3片干辣椒3个十三香1勺花椒粉1勺棉线1卷家庭自制简易【风干鸡】的做法鸡琵琶腿洗净，沿着...
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