南方人一样能做出又白又胖的馒头

用料  

南方人一样能做出又白又胖的馒头的做法  

1. 将A的所有材料放入面包机揉成面团。

2. 放在面包机发酵至两倍大。

3. 在发酵好的面团加入材料B混合一起揉面15分钟，让干粉完全触入面团。

4. 取出面团在桌面上揉成光滑面团，让面团醒发10分钟。

5. 将面团称量每个40克小剂子，揉匀后滚圆，放在涂了一层油的蒸盘，让馒头胚醒15分钟。

6. 冷水入锅，蒸20分钟，关火，焖5分钟取出馒头，白白胖胖的馒头做成了。

7. 又胖又白的馒头