清明做个青馒头(素食) 馒头 关注:7.55K次 清明做个青馒头(素食)南方人清明做青团,我也凑个热闹,做个青馒头吧。没有艾草,就用小茴香苗来做,也很好吃。 用料 面粉 豆沙馅 清明做个青馒头(素食)的做法 小茴香苗洗净,切前半部分,切碎,放入粉碎机,加入少量水,粉碎成泥。 面盆里放入适量面,放入酵母粉,搅拌均匀,加入小茴香泥,搅拌成团,揉匀,要反复揉,三饧三揉,间隔15分钟,揉透了,馒头才好吃。 包入豆沙馅,放入蒸屉,加热到30度左右,关火,盖盖发酵,等馒头有点膨胀了,打开火,蒸15分钟即可。 标签: 馒头 清明 素食 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mantou/5yzdgm.html