椰香云朵小馒头

盒马鲜椰青才9.9一只
小姑娘想要喝就买了一个
喝完后偶掰了一小块白色椰果肉尝尝
味道不错
就买多两个回家
倒出椰青汁，取出白色果肉
将椰青汁和果肉一起放破壁机打了浓浓的椰汁浆  超级好喝  
颠覆了偶对椰奶的真正认知

吃货本能就是爱折腾啊
于是
现榨百分百纯味椰浆制作的“”萌宝们”
闪亮登场啦👏🎊🎊🎊
淡淡的甜  浓浓的椰香味
一出锅偶家小吃货一下子就干掉4个🙈
对~没错是4个哦[捂脸]
必须写个菜谱记录一下😋


PS：终于拔了云朵整形这颗草
        第一次整过程很考验耐心啊😬

用料  

椰香云朵小馒头的做法  

1. 椰青弄个小洞倒岀椰汁备用
   用刀子对半切开如图

2. 用勺子取椰肉放破璧机里倒入椰汁（果肉很好弄的）

3. 这才是原汁原味的椰子汁浆，淡淡的甜味浓浓的椰香

4. 海藻糖、低粉、酵母放入厨师机，再加入图3榨好的鲜椰汁浆开2档搅拌使面团较光滑时滴入少许食用油继续搅拌使面团更为光滑细腻即可。

5. 接下来整形吧，对了每个剂约37克左右（下厨房有好多详细的整形方子可以借鉴）

6. 萌萌哒小可爱们

7. 萌萌哒😍

8. 水开上锅蒸10分钟焖5钟即成。

9. 一口咬下去满满的椰香味超赞啊🤩

小贴士

一次发酵法