可爱云朵&🐷🐷造型馒头

宝贝问我会不会做云朵馒头🤔，做的不算好，今天记录下来流程以便以后用，喜欢的小伙伴可以试试！ 小孩子的世界总是充满美好的事物……

用料  

可爱云朵&🐷🐷造型馒头的做法  

1. 中筋面粉牛奶 糖酵母粉 食用油 揉成光滑面团。温暖处发酵至2.5倍大

2. 手指按下去无明显回缩

3. 揉至光滑 盖保鲜膜醒15分钟

4. 分成50克左右一个个均匀等份。如果是小孩子吃的话可以40克一个面团。盖保鲜膜醒一下

5. 此时拿出大概10g左右面团 分成两份 分别揉入 红曲粉， 可可粉 太干了加一点牛奶进去

6. 红色可以揉成小颗粒的面团 做眼睛 棕色手掌搓成长条 用牙签或者其他工具 切割作为嘴巴或其他表情

7. 牙签挑起眼睛面团沾牛奶液 按在合适位置 微微按压， 嘴巴同上操作

8. 小猪🐷的面团少放一点红曲粉，其他同上操作

9. 整形好的面团放入蒸锅2次醒发20分钟左右， 锅内温水38度左右

10. 醒发至1.5倍大，盖盖大火蒸15分钟左右 闷10分钟左右即可

11. 出锅了！

12. 馒头整形后放入蒸锅2次醒发20分钟，  蒸锅多层的可以同时进行

13. 出锅了！

14. 可爱吗？ 宝宝非常喜欢的造型！

小贴士

做的着急， 感觉面没有揉好，如果面揉的到位， 醒的够，成品会好很多 非常圆润饱满 ！可爱的造型哪个宝宝会不喜欢呢？