南瓜汁喝不完就做馒头吧(小美)
- 馒头
- 关注:2.38W次
平时蒸南瓜孩子们不太爱吃,那就南瓜汁南瓜粥都可以😊
南瓜汁喝不完别浪费呀!
南瓜汁的用量不是绝对的,也取决你的南瓜汁稠度怎么样!
揉会儿可以暂停看一下面团软硬度!
用料
酵母 | 5克 |
老冰糖粉 | 20克 |
面粉 | 485克 |
盐 | 3克 |
色拉油 | 5-10克 |
南瓜汁 | 240克 |
奶粉 | 25克 |
牛奶 | 30克 |
南瓜汁喝不完就做馒头吧(小美)的做法
早起南瓜汁没喝完!
做法也简单:六块南瓜肉块加200克水100℃煮熟,1分钟速度10打磨,觉得太稠就再加点水。
当然蒸南瓜泥做南瓜馒头颜色更黄,两种办法都可以的!南瓜汁240克 牛奶30克 冰糖粉20克 酵母粉5克 色拉油5克一起放入主锅,2分钟37℃/速度3,让酵母充分发挥,和南瓜汁牛奶充分融合。
再放入485克面粉,30秒/速度3慢慢到6搅拌均匀,如图所示这样!设置揉面键,2分钟自动揉面吧
揉完如图所示这样!
无需醒发 静置5分钟后开始擀平
慢慢卷起来 直接刀切好啦忘记拍图 醒发至1.5倍大,主锅放600克水9分钟/V键把水烧开,馒头上锅蒸15分钟/V/速度1
闷一两分钟打开盖子,感觉 超级治愈哦!奶香味儿😋😋😋
口感超好😋
小贴士
耐心就好(✪▽✪)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mantou/2wn7lr.html