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想妈教的做法食谱

想妈教你煎鱼小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的想妈教你煎鱼小技巧做法

  • 想妈教你煎鱼小技巧

  • 或许很多人都会认为煎鱼没啥难度很简单.不就是开锅下油烧热下鱼煎熟就行了吗.有啥技巧嘛.但也有些人会说不是呀我煎鱼老是煎掉鱼皮怎么办呢.其实恰恰看似最简单的事情往往就最多技巧呢.今天来分享一下煎鱼的小技巧.保准你不会煎掉鱼皮而焦黄香脆呢！用料鱼随便油、盐适量想...
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想给爸爸妈妈做的健康餐❤️的做法步骤及图解,美味正宗的想给爸爸妈妈做的健康餐❤️做法

  • 想给爸爸妈妈做的健康餐❤️

  • 爸妈也开始注重饮食啦～不能不吃少吃而是要吃对嗯！不光要健康美味还要国内好买到【认真脸用料食物爱想给爸爸妈妈做的健康餐❤️的做法鲜虾柴鱼高汤炖白菜豆腐冬笋名字略长..柴鱼高汤+炒过的虾头+一勺鸡粉简直鲜得不行～清蒸鲈鱼🐟简单营养～原汁原味～各种Sunny女神的快手面包～【柠...
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妈妈教我做的狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做的狮子头做法

  • 妈妈教我做的狮子头

  • 虽说扬州的狮子头比较有名，可我自小吃妈妈做的狮子头，感觉还是妈妈的做的狮子头最好吃。小时候过年妈妈总是要炸上满满一大盆，然后放着慢慢吃，油炸过的狮子头在江南的冬天放个1个星期都不坏。时间长了吃不完，就再放入油锅里复炸一遍。狮子头的版本有很多，有加马蹄的，也有加糯米...
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妈妈，我想吃烤蜜薯的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈，我想吃烤蜜薯做法

  • 妈妈，我想吃烤蜜薯

  • 高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式用料蜜薯随意妈妈，我想吃烤蜜薯的做法蒸锅版中火30分钟（根据大小不同时间不同）蒸熟后放凉，微波炉加热10分钟口感更加电饭锅版蒸煮模式一小时小贴士蒸的时候注意水别烧干，订好闹钟否则真成烤红薯了电饭锅版洗干净直接放进去就好不要额外加...
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妈妈教的香酥花生米的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教的香酥花生米做法

  • 妈妈教的香酥花生米

  • 从小爱吃妈妈酥的花生米，越吃越想吃。现在娃也爱吃外婆酥的花生米，但是不能经常吃到。于是电话请教，在妈妈的指导下一次成功，又香又脆！为了防止遗忘，赶紧记下来。用料花生米一碗植物油一勺盐一勺妈妈教的香酥花生米的做法花生米淘洗干净，沥干水分。冷锅下冷油，打火，开到最小。油稍...
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想想蚕豆焖饭（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的想想蚕豆焖饭（妈妈的味道）做法

  • 想想蚕豆焖饭（妈妈的味道）

  • 最近爸妈从老家来带了很多家长食材，便做了很多家乡菜，舌尖的儿时味慢慢把我拉回了那些年……蚕豆焖饭要等蚕豆的季节，妈妈喜欢连壳一起焖，她说那样更香甜。这袋蚕豆是妈妈上次焯熟冰冻在冰箱的，想念妈妈的味道了就拿出来加上火腿丁焖一锅饭，配碗酸汤细细品。近年蚕豆饭成了我的...
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妈妈，我想再吃一根脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈，我想再吃一根脆皮肠做法

  • 妈妈，我想再吃一根脆皮肠

  • 👩:儿子，我觉得这个肠不是很脆耶，还是要有搅拌机，手工搅拌的口感不够，不脆。👦:但这次是成功的，我想再吃一根(第四根)内心还是暗喜了一下，儿子喜欢吃就是最大的动力。脆皮肠，感觉你是集万千宠爱的肠，好像所有小孩都爱你😍用料肉500克肠衣2条(建议提前网购)玉米淀粉25克蚝油20克酱...
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妈妈教的面的做法和图解 好吃的妈妈教的面家常做法

  • 妈妈教的面

  • 不知道该叫什么面没什么想吃的时候就下碗面吧用料面条适量味极鲜酱油适量蚝油适量鸡精适量猪油适量青蒜适量青葱适量牛肉适量妈妈教的面的做法放入鸡精，蚝油，味极鲜酱油适量，酱油多了太咸，少了没什么味道，自己把握喔把青蒜底下白的部分切成末，切好青葱放入适量猪油，不要放多了，否...
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妈妈教我做老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做老面馒头做法

  • 妈妈教我做老面馒头

  • 自己做的发酵粉馒头松软没有嚼劲，想吃妈妈做的老馒头，今日记下菜谱留用。用料老面水中筋面粉碱妈妈教我做老面馒头的做法每次揉馒头留出一块，让面发酵半小时，再放进冰箱，留做下次用就是老面（面引子）。妈妈说这样简单不用专门做老面。将老面弄成小块根据要做馒头的面粉量加温水，原...
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剩饭做的粥，想念妈妈的味道。的做法步骤及图解,美味正宗的剩饭做的粥，想念妈妈的味道。做法

  • 剩饭做的粥，想念妈妈的味道。

  • 这两天胃不好，只能喝点粥，但是白粥太难喝了，就想起了妈妈一直给我做的菜粥，每次胃不舒服妈妈就会给我做，喝完就是暖暖的。早餐晚餐都行。蔬菜放进粥里，有条件再放一些海鲜虾皮或者肉之类的，吃完好想妈妈。用料剩饭一碗芹菜2根虾皮一把盐少许白胡椒粉少许剩饭做的粥，想念妈妈的味...
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妈妈教我的封神汤面！的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的封神汤面！做法

  • 妈妈教我的封神汤面！

  • 以前我煮汤面就是很清汤寡水，没什么美味。但是每次回家妈妈煮的汤面就是很不一样很好吃！于是我就偷师了哈哈😄汤面的汤真的是精髓除了面以外，其他的食材可以替换其他自己喜欢的😋另外值得一提的是加点紫菜会好吃很多🍲🍲用料面饼2个青菜随意鸡蛋2个紫菜半张瘦肉能吃多少买多...
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Tracey妈妈教的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的Tracey妈妈教的红烧肉做法

  • Tracey妈妈教的红烧肉

  • 说菜之前我真的要讲，快去关注翠西Tracey好吗！她真的是美丽，有才华，智慧，乐观的一个女生。也超爱她的一大家子，翠爸翠妈太可爱了翠哥负责帅气。这个红烧肉真的让我变成家里厨艺大明星，技术赶超我爸。非常感谢翠翠的分享，但是我这个记性吧，咳，反正必须得记下来，不然每次做都得翻视频好...
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妈妈教我的墨鱼炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的墨鱼炖鸡做法

  • 妈妈教我的墨鱼炖鸡

  • 这道菜非常鲜美而且营养，我老家的人把这个也当作月子餐～我一直怀念妈妈做的这个炖鸡～现在终于被我做出来了，和我妈妈做出来的味道一模一样～吃起来有一种人生圆满的感觉～其实到最后我通过这道菜也看到了一点道理，就是真的不需要那么多调料～极简的原味就是美味！用料鸡1只干墨鱼1只淡...
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想妈妈炒饭的做法和图解 好吃的想妈妈炒饭家常做法

  • 想妈妈炒饭

  • 其实我妈不太会做菜，但是做炒饭时很想老妈，隔着半个🌍的想你❤️用料鸡蛋2个土豆半颗黄瓜半根蘑菇2只虾仁6只米饭一碗酱油2勺盐少许想妈妈炒饭的做法炒熟土豆，黄瓜，虾仁，蘑菇丁，加入鸡蛋和米饭一起翻炒，撒葱花和芝麻！...
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「妈妈教我」酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「妈妈教我」酱牛肉做法

  • 【妈妈教我】酱牛肉

  • 本来想跟博主学酱牛肉，但…我又不太会高压锅，就与妈妈视频了起来，现教现做，发现比很多菜谱更简易哟(≧ω≦)/用料牛腱两斤多姜1块（7片）老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒适量八角2个桂皮1块花椒（自由选择）1小点白糖1/3袋香葱/大葱葱白半捆小葱干辣椒（自由选择）7个白芷（自由选择）1片...
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麻酱糖饼 想起妈妈做的饭的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱糖饼 想起妈妈做的饭做法

  • 麻酱糖饼_想起妈妈做的饭

  • 麻酱糖饼是很家常的主食不过啦。不在妈妈身边，总是会怀念这种甜甜的食物呀！红糖和麻酱外加一点点盐，这是多么适合女孩子吃的一种甜食呢？比起歪果仁的下午茶，这个是不是油更少，营养也无差涅？用料赤砂糖/红糖（中国糖业烟酒集团）4大勺（吃饭用的）麻酱（不添加花生的那种最基本款）3大勺盐1小...
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想妈妈了，今天惊蛰，做艾粄的做法步骤及图解,美味正宗的想妈妈了，今天惊蛰，做艾粄做法

  • 想妈妈了，今天惊蛰，做艾粄

  • 嘴馋很想吃妈妈做的艾板。用料白砂糖2克糯米粉各一半粘米粉各一半水看自己做的量艾草一小把约盐2克豆沙馅做了12个团子想妈妈了，今天惊蛰，做艾粄的做法先把咸蛋黄烤烤一下，闻到香味就行。我大概考了10分钟。同时把艾叶放进破壁机打碎，倒入粉中搅拌，直至搓均匀，然后倒入大概30克...
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孕妈妈都想喝的酸梅汤的做法步骤及图解,美味正宗的孕妈妈都想喝的酸梅汤做法

  • 孕妈妈都想喝的酸梅汤

  • 用料乌梅洛神花干桂花桑甚干陈皮孕妈妈都想喝的酸梅汤的做法准备乌梅/洛神花/桑甚干/陈皮放在一起用纯净水泡20分钟干桂花出成品囖～好好喝。哈哈哈小贴士不要山楂...
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妈妈教的黄瓜炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教的黄瓜炒鸡蛋做法

  • 妈妈教的黄瓜炒鸡蛋

  • 不一样的味道用料黄瓜两根鸡蛋两个油少许盐一小匙耗油适量味达美适量鸡精一克妈妈教的黄瓜炒鸡蛋的做法黄瓜切片鸡蛋里加少许盐和白醋去腥热锅烧油倒入鸡蛋后转小火翻炒盛出鸡蛋倒油倒入黄瓜翻炒片刻加入鸡蛋加味达美盐耗油加入适量水最后出锅时撒上少许鸡精即可盛盘...
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妈妈想吃的午餐2020.09.26的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈想吃的午餐2020.09.26做法

  • 妈妈想吃的午餐2020.09.26

  • 最近总想吃辣的，上周就想吃水煮鱼，可以没安排上。这周走起用料鱼一大份菠菜果仁一盘八珍豆腐一盘妈妈想吃的午餐2020.09.26的做法可圈可点的是只有鱼肉片，没有鱼头鱼骨。然而味道我还是中意新煮意的一盘子菜，大半盘子果仁没有生菜的八珍豆腐，让急需青菜的我有点儿无措。还好水...
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妈妈教的土豆辣子～的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教的土豆辣子～做法

  • 妈妈教的土豆辣子～

  • 最近开始学做菜，配方也是妈妈常用的，做完果然是妈妈的味道。剂量非常模糊，如果有想知道细节的我可以问问妈妈。。总之是记录一下，做一个备忘，自己用。用料土豆2个辣椒2个葱切五片盐一小勺甜面酱一小坨酱油一锅底水适量妈妈教的土豆辣子～的做法土豆削皮，切四分之一的小片，感觉薄一...
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我妈教的鱼的做法和图解 好吃的我妈教的鱼家常做法

  • 我妈教的鱼

  • 给自己看的怕忘了用料淡水鱼一条油适量番茄一个大青椒一个葱姜蒜适量豆瓣酱两勺我妈教的鱼的做法倒一个锅底的油油里撒点盐，油烧热，锅铲放进去冒小泡泡的时候再加点冷油，把鱼放进去煎不容易粘锅。【一条鱼煎也行切成段煎也行】煎到两面金黄捞出，切成段的熟得快些把番茄青椒葱...
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油炸花生米(妈妈教哒)的做法步骤及图解,美味正宗的油炸花生米(妈妈教哒)做法

  • 油炸花生米(妈妈教哒)

  • 下酒菜(喝酒时的“金夹”)～全程中小火炸至，炸至表皮发中红在锅内不在劈了啪啦响时，立马关火捞出(因为热油还会继续让花生米受热，以免炸糊)～用料花生米300g精盐2g油适量油炸花生米(妈妈教哒)的做法准备材料～将花生米放凉水盆中清洗一下(不是泡)，捞出控干水份装盘备用(此步骤可省...
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吃蒸饼让我想起了妈妈👩的做法步骤及图解,美味正宗的吃蒸饼让我想起了妈妈👩做法

  • 吃蒸饼让我想起了妈妈👩

  • 小时候每当妈妈做蒸饼，我总会搬个小凳子坐在妈妈身边，看着擀面杖压着小面挤擀呀擀，小面挤在妈妈擀面杖的指挥下自动转着圈，一会就变成了一张大大的、圆圆的薄饼，爸爸在傍边炒着菜：豆芽、青椒酸辣土豆丝、京酱肉丝、切着大葱，黄瓜丝等等。爸爸菜炒好，妈妈的饼也蒸好了，左邻右里（那时...
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想哭😢妈妈味道的韭菜菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的想哭😢妈妈味道的韭菜菜饼做法

  • 想哭😢妈妈味道的韭菜菜饼

  • 一人食自己也可以做出妈妈的味道用料韭菜300克鸡蛋3个面粉300克盐少许水150克油少许花椒粉少许味精少许姜末少许虾皮一把想哭😢妈妈味道的韭菜菜饼的做法各种佐料备好充分搅拌均匀烙至两面有金黄色的小点点（小火或中火）可以吃了和蒜泥一起更配哦小贴士需要平底锅🍳或者电饼...
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