小美紫薯馒头

用料  

小美紫薯馒头的做法  

1. 紫薯面团
   1.紫薯去皮切小块，加水放进主锅，设定10分钟100℃速度小勺
   2. 紫薯放凉，10秒速度6
   3.加入酵母，糖，30秒速度2搅拌一下
   4.加入面粉，盐，30秒速度3-6
   5.设定揉面模式2分钟

2. 白色面团
   1.水，酵母，糖，橄榄油，加入主锅，设定2分钟37℃速度2
   2.加入面粉，设定30秒速度3-6
   3.设定揉面模式2分钟
   

3. 取紫薯面团，擀成长方形，取白色面团，擀成长方形，两个叠加在一起，擀面杖轻轻擀两下，然后卷起来，搓成长条，切成刀切馒头

4. 今天我铺了烘焙纸，没有蒸锅刷油，然后放入蒸锅，盖好盖子，发酵一倍大

5. 加入500克开水，设定30分钟温度最大v速度1

6. 时间到，太治愈了，又好吃有好看