东北记忆——大叶芹饺子
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在我爱人的记忆中,东北的4月和5月是美味的,因为各种野菜的存在……今天就1:1的还原他东北记忆吧!
用料
猪肉馅 | 300克 |
蚝油 | 2勺 |
味达美 | 5勺 |
香油 | 5勺 |
猪大油/花生油 | 60克 |
花椒粉 | 1勺 |
高汤/水 | 0.5碗 |
大叶芹 | 1把 |
香葱 | 5根 |
韭菜(可加可不加) | 50克 |
糖 | 5克 |
盐 | 5克 |
饺子皮 | 50张 |
东北记忆——大叶芹饺子的做法
大叶芹剪根,洗净
水烧开后窜烫1分钟后放冷水内
加入调料调味,搅拌上劲
门口剪点韭菜叶
开始包吧
煮吧
逮吧
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