韭苔香菇猪肉水饺

我妈是个很爱研究吃的人，而且确实做的好吃！！！水饺对于北方人来说，极为平常的食物。尤其对于我们家来说，只要是馅儿，我们就爱吃。第一次吃这个馅儿的水饺，我就觉得可能是我妈做过的目前来说，我吃过的最好吃的水饺！！！因为偶然看见活动，也没时间准备食材，就先把菜谱简单的记在这里。封面是我从网上找的和我们平时包的最像的饺子图片~~~~~

用料  

韭苔香菇猪肉水饺的做法  

1. 和面  大部分人都会吧。饺子面不要活的太硬也不能太软。太硬擀起来太费劲，太软不易成型。

2. 剁馅儿   五花肉 香菇剁碎  韭苔切碎  放在一起 放入盐 酱油  打入一个鸡蛋  搅匀

3. 面团揉匀 分剂子  擀皮  包饺子

4. 煮饺子   开水下锅   水开点凉水  重复三次 熟了盛出就可以吃啦！！！！

小贴士

菜谱没有放葱姜，韭苔本身就有辛辣气，不放也是一样的。
我们家从来不吃鸡精 味精这类的东西，香菇的香味已经很浓郁了。
我没有写具体的用量，其实每样食材的用量因人而异，适合自己就好。