快手鲅鱼韭菜饺子
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谁家过年不吃顿饺子!
吃腻了肉馅、三鲜的,
来一顿鲅鱼的,既美味又方便!
山东那边吃鱼饺子有“年年有余”的寓意,
讨个好彩头吧!
我以前去威海的时候吃过一次,
味道特别鲜美~
对于我们深处大西北的人民,
吃鲅鱼就只能买现成的鲅鱼馅了~
记录第一次包鲅鱼韭菜馅饺子🥟
十一帮忙摘韭菜、切韭菜、拌馅子、包饺子
有小朋友参与,格外有趣~
话说,买来的饺子皮没有灵魂,
偏硬,不够Q弹,
还是不能偷懒呐,
下次还是乖乖和面擀皮的好~
用料
鲅鱼馅 | 一盒 |
韭菜 | 半斤 |
盐 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
酱油 | 少许勺 |
快手鲅鱼韭菜饺子的做法
买的现成的鲅鱼馅。
一盒一斤,打开长这样👆
解冻后就变成鱼肉泥了~
摘韭菜
切韭菜
把韭菜和鲅鱼馅放一起,根据自己的口味,加入少许酱油、盐、糖、花椒粉,搅拌均匀。
饺子包起来~
一斤馅包了一盘子(60来个)
小十一包的“圆筒”饺子,像馄饨。
煮饺子🥟
开吃!
“圆筒”饺子煮出来还挺好看,哈哈哈~
味道很鲜美哦~
鲅鱼馅的购买链接分享给你们~
小贴士
有小伙伴提醒我放点猪肉馅进去,
不仅更好吃,还会增加弹性。
嗯,下次做就有经验啦!
毕竟我是买了4盒鲅鱼馅的人。
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