莲藕菠菜水饺

你们那里几度呢？自从过了小暑节气以来，太原的气温就不停的升高升高，出去一上午，只要是暴露在外的皮肤，一会儿就晒得又黑又红。天热经常会没胃口，所以一到夏天，好吃君就被动减肥。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在没有胃口，吃点儿清爽的莲藕，就会被打开食欲呢。

用料  

莲藕菠菜水饺的做法  

1. 先来和面。将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状。

2. 用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右。

3. 接下来制作馅料部分。莲藕切碎，用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。
   大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。

4. 加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉，搅拌均匀就可以了。

5. 饧发好的面团取出来一小块儿，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。

6. 用手掌心按扁小剂子，再用擀面杖擀开成面片。

7. 放入馅料，收口包好，包成任意自己喜欢的样子都可以。

8. 做好所有的。

9. 锅中放水，水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。

10. 煮饺子的期间点三次水，煮熟以后就可以出锅啦~

11. 捞饺子啦~

12. 胖乎乎的饺子出锅啦~

小贴士

1.饺子馅料可以换成任意自己喜欢的。

2.饺子皮也可以做成普通的白饺子，按自己喜欢的来就可以~