茂名饺子
- 饺子
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用料
猪肉 | 1000克 |
饺子皮 | 1500克 |
香菇 | 10朵 |
木耳 | 10朵 |
马蹄 | 20个 |
韭菜 | 500克 |
花生米 | 100克 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 四勺 |
花生油 | 适量 |
茂名饺子的做法
香菇 木耳热开水泡发后 搅拌机打碎成末
马蹄洗干净打碎马蹄粒
五花肉去皮洗干净打成肉末
一半的猪肉肉加入香菇木耳末和一半的马蹄粒
另一半猪肉末加入切碎的韭菜和花生碎
香菇馅加入适量盐 两勺蚝油 适量的花生油搅拌均匀备用
韭菜馅加入适量盐 两勺蚝油 适量的花生油搅拌均匀备用
传统包法
福建名饺包法
热水上锅大火蒸十五分钟
饺子出炉了
个个饱满
鲜甜可口
蒸好的饺子还可以小火干煎 更好吃
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