仁者见仁—虾仁水饺

以下为孟小厨的独白
新的一周开始了，张圆圆张小胖的早饭又又又断粮了，绞尽脑汁都想不出除了饺子面条面包之外的简单方便又营养的早餐了，惆怅ing……
      什么？狗子也断粮了？！
给狗子做丸子，给张圆圆做……还是饺子吧。
嗯，俩彼此多了个选择😬🤫
      虾仁水饺OK？👏👏👏
      狗子的丸子，下次做吧。

用料  

仁者见仁—虾仁水饺的做法  

1. 活虾洗净入开水锅，至虾壳变红立即捞出，去虾头、虾壳和虾线.......小伙伴说虾油好吃，一定要把虾头留下做面，那好吧🙃。（ps：什么叫抽筋剥皮啊，50只虾，残忍，无毒不吃货，我做到了😋🙃）

2. 虾切段（你愿意切多大就切多大吧，切大点吃起来很满足但是不太好包饺子）

3. 猪肉剁馅，香芹切碎加盐杀水后挤掉水份，香菇挤掉水份切碎沫，木耳切碎，打个鸡蛋，放食盐、调料。

4. 一定要提前和面，和面时放点盐，面皮筋道不易破，和好后醒半个点。ps：小伙伴这次和的面，堪称完美🥰

5. 擀皮🤩🤩🤩

6. 麦穗饺子，看到鼓鼓的大肚肚了吧，是因为我努力的把两个大虾段塞到一个皮里，这样吃起来过瘾呀🤗🤗

7. 煮煮煮！真心皮薄馅多，看到那些黄色的可爱多了吗？

8. 吃吃吃，来来来点山西宁化府的香醋，简直锦上添花，味道不要太赞！

9. 必然不会忘了小家伙。采访一下：爹娘两人，你最爱谁？答：谁给好吃的，我就爱谁……不过麻麻说了，俺得少吃一点点，铲屎官们的饭虽好吃，但是我只需要十分之一的食盐量，总之爱你们呦谢谢😘）

10. 周一早餐：紫菜水饺🥣，元气满满👻👻👻

11. 周一晚餐：虾油海鲜面。哈哈哈，真的做出来了，味道挺棒的。但是，有50只虾呢，为什么只留虾头而不能留几个囫囵个的呢？答案是：执念，虾头才有虾油🙂🙂

小贴士

家常饺子，感觉没有很特别的点，但是炒鸡好吃，主要在于原料实在，过程愉快😜😜记录之~