吊瓜馅饺子
- 饺子
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用料
猪肉 | (三分肥七分瘦) |
吊瓜 | |
面粉 | |
韭菜 | |
盐 | |
鸡精 | |
生抽 | |
姜 | |
味精 | |
五香粉 | |
食用油 | |
香油 |
吊瓜馅饺子的做法
吊瓜去掉皮,切成粒,韭菜切成末,加入适量韭菜可以达到提味的效果,肉剁成馅(如果不怕麻烦,自己剁的肉馅比买来的好吃很多),肉馅里加入几汤匙食用油,加入生抽,鸡精,一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀,最后撒些盐,将菜肉混合搅拌,饺子馅就准备好了
事先调好的饺子面醒好后,揉搓成条,下剂子,擀皮,包饺子
包好后煮好就吃
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