营养美味的胡萝卜香菇猪肉水饺
- 饺子
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用料
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 4朵 |
猪肉 | 250克 |
香菇 | 5朵 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
鸡精 | 0.1勺 |
盐 | 0.3勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 0.5勺 |
食用油 | 5勺 |
我家的勺子是这样的🥄,以前在学校时用的。 |
营养美味的胡萝卜香菇猪肉水饺的做法
将五花肉切丁剁碎,放入鸡蛋、葱、姜、蚝油、鸡精、生抽、料酒以及盐,朝一个方向搅拌均匀,多搅拌会儿,我大概搅拌了10分钟吧,然后放入冰箱冷藏。
将胡萝卜、香菇切丁,炒锅中放入食用油加热,然后放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒二分钟。
木耳切碎并放入步骤2中,将步骤1、2混合搅拌均匀,依然是朝同一方向搅拌。搅拌好,就擀皮开包吧,此处省略包的具体步骤。
这是煮熟的样子,饺子皮有些薄,因为是肉馅,所以没有坏的。包的样子有些丑。
咬一口,香气四溢。我家的大小馋猫都说好吃。
小贴士
1.我个人平时不喜欢吃酱油,喜欢颜深些,可以放点老抽,或者多放些生抽。
2.盐的具体用量,请结合家人的口味。
3.我不喜欢吃胡萝卜煮熟的那种味道,将胡萝卜丁清炒一下,煮熟后没有什么味道的。我家的大馋猫特别喜欢吃馅儿中的胡萝卜,其他煮或者炒的胡萝卜一律不吃,挑剔的很。
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