野菜虾肉云吞（干拌）

野菜的清香和大虾的鲜香，欲罢不能。。。

用料  

野菜虾肉云吞（干拌）的做法  

1. 去壳，留肉

2. 放入盐，白胡椒，鸡蛋一个，均匀搅拌后腌制10分钟

3. 放入淀粉和蚝油继续搅拌均匀

4. 野菜过水，拧干切小

5. 将野菜和虾滑搅拌一起，放少许生抽

6. 技术有待提高

7. 干拌汁：少许花椒，麻椒，辣椒，蒜末，芝麻，用热油淋上，再加入醋和生抽白糖

8. 云吞捞出，放入干拌汁中，搅拌

9. 好吃的很！