一碗可以拌三碗饭的辣椒酱
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因为朋友群里有人发剁辣椒
用料
蒜 | 一斤 |
小米辣 | 4.5斤 |
姜 | 五片 |
糖 | 50克 |
葱 | 半斤 |
盐 | 100克 |
食用油 | 250克 |
白酒 | 6勺 |
八角 | 8个 |
桂皮 | 一块 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 半斤 |
一碗可以拌三碗饭的辣椒酱的做法
这蒜头必须用刀拍
切成蒜泥
淘宝淘的小米椒18元5斤。偷了老爸做菜的几个青椒配下颜色😊
洗、晾干水分。损耗还不算大,淘宝好评
切的想死。一定要戴手套,这个时候就把盐和糖,白酒拌匀即可
香菜葱洋葱老姜
熬香油
不要太糊了,会手忙脚乱
辣椒倒入炒干水份。去拌面吧……超级无敌
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