清甜不油腻的手抓饭
- 饭
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用料
大米 | 300克 |
小米 | 100克 |
燕麦米 | 100克 |
羊排 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 15克 |
葡萄干 | 50克 |
孜然粒 | 10克 |
清甜不油腻的手抓饭的做法
将大米,小米,燕麦米淘洗干净,浸泡40分钟,羊排两根为界,改刀成6厘米长的段
锅内加入调和油,下入羊排小火煎黄,下入孜然粒,葱头炒香,再加入胡萝卜,加水烧开加盐调味
水烧开后加入泡好的米,倒入电饭锅焖制30分钟
焖好后,倒入炒锅撒上葡萄干,拌均匀即可
小贴士
焖制的时候每隔15分钟转下锅,使其均匀受热
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