尖椒肉丝芋头饭
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【贝太厨房】此菜做法简单,开胃下饭。尖椒丝质地甜辣细致.最适合下饭,搭配软滑可口的肉丝真是再鲜美不过了,下面就说说尖椒肉丝芋头饭的做法。
用料
尖椒 | 250g |
猪肉丝 | 200g |
葱末 | 1茶匙(5g) |
姜末 | 1茶匙(5g) |
白砂糖 | 1茶匙(5g) |
盐 | 1茶匙(5g) |
油 | 1茶匙(15ml) |
胡椒粉 | 1茶匙(5g) |
淀粉 | 适量 |
清水 | 少许 |
芋头饭 | 1碗 |
尖椒肉丝芋头饭的做法
将猪肉丝用白砂糖、盐.淀粉.胡椒粉和蘑菇精加少量水拌匀.尖椒切成丝。
将淀粉、胡椒粉加少置水调成汁。
将锅中油烧热.下葱末.萎末爆香.并下肉丝炒散.再下尖椒丝.翻炒几下.待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅。
.将芋头饭与尖椒肉丝一同放入便当盒即可
小贴士
1.下肉丝时要注意火候,稍稍变色后立即下尖椒,否则肉丝会炒老。
2.注意勾汁别太多,尖椒别炒太老即可。
3.芋头饭就是用芋头和米饭一起煮好的饭,只是一种建议搭配.你也可以选择自己軎欢
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