蟹肉饭

用料  

蟹肉饭的做法  

1. 大闸蟹放上姜片，清蒸，拆掉蟹肉+盛出蒸蟹的水，备用。

2. 用蒸蟹的水再加清水煮饭。
   姜蒜末爆香，炒瑶柱丝，炒肉糜，加入适量盐，酱油，盛起备用。
   待到饭8成熟，撒上肉糜瑶柱丝，蟹肉，焖至熟。
   吃之前调好味道，撒上香菜，葱末。
   开吃！