给妈妈做顿饭_葱油鳕鱼

在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的鱼肉为雪白色，肉质嫩滑结实而味淡。很适合老人食用，葱油鳕鱼口味咸鲜，唇齿留香。

用料  

给妈妈做顿饭_葱油鳕鱼的做法  

1. 鳕鱼解冻后，加入白酒，表面抹上一点细盐。

2. 腌制后，铺上蒜片和干辣椒。

3. 淋上蒸鱼豉油，与耗油，上蒸锅蒸10分钟。

4. 蒸好后，铺上葱丝。

5. 油烧开，淋上热油。

小贴士

上蒸锅之前需水烧开。