「一人食」黑椒肥牛饭

黑椒风味真的超下饭。

用料  

「一人食」黑椒肥牛饭的做法  

1. 冷冻的肥牛卷取出放碗里，用开水壶烧一壶开水，浇在上面，再拿清水冲一遍备用。

2. 洋葱切条，我用的是黄洋葱，紫洋葱也可。

3. 上海青洗净备用；可以先拿另外一个小锅煮一颗鸡蛋备用。

4. 小火放油，放入洋葱煸炒。

5. 待洋葱炒出香味后放入肥牛卷翻炒，可转中火。

6. 准备酱汁，醋1勺+生抽1勺+黑椒酱4勺+淀粉+清水，搅拌均匀。

7. 倒入酱料之后改中火炖一会，最后转大火收汁，关火之后可撒一点芝麻点缀。

8. 肥牛炒好后烧一锅清水，水开之后开始焯青菜，放入一点食用油，会让青菜保持翠绿时间更久。

9. 最后一起摆盘，把提前煮好的鸡蛋剥壳对半切开即可。