一人食·肥牛饭
- 饭
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用料
肥牛 | 10卷 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 一撮 |
卷心菜 | 1/3个 |
胡萝卜丝 | 1/3根(可不放) |
黑胡椒 | 适量 |
清水 | 适量 |
一人食·肥牛饭的做法
材料准备,卷心菜切丝,胡萝卜丝适量放点就可以了,这是第二次做,个人觉得第一次没放胡萝卜丝的更好吃,这次放多了(是为了处理冰箱剩下的胡萝卜才放的)
所有调料放在一起,按自己的口味和分量调整量,多放点耗油味道鲜点。(注意耗油也是咸的)
不粘锅倒油,所有菜倒下去翻炒。
炒至半熟就可以倒下调料,继续翻炒,拌均匀后闷煮至收汁即可。全程中小火。
成品。碗底放饭,然后炒好后的菜盖在饭上即可开吃。
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