红米苋炒饭
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还记得上次吃过的咖喱烩饭吗
有没有意犹未尽的感觉呢
今天又带来一款饭
不过不是烩的
而是炒的咯
米苋都不陌生吧
有红的、青的米苋
杆子比较长、叶子比较小
通常就吃叶子
所以、、、、杆子都扔垃圾桶了
好浪费的说
发扬中华民族的传统美德
不能浪费
果断的拿它来炒饭了
而且还不错哦
跟我一起做吧
用料
米饭1碗 | |
红米苋1小把 | |
豆腐干2块 | |
西红柿半个 | |
植物油适量 | |
喜马拉雅盐适量 | |
白胡椒粉少许 |
红米苋炒饭的做法
红米苋洗干净
切去根部不要,其它的切成丁。
豆腐干切成丁
西红柿也切成丁,然后锅烧热倒入适量植物油(热锅冷油),放入西红柿和豆腐干煸炒出汁。
炒出香味和汤汁以后,放入米饭继续翻炒。
让米饭都包裹上汤汁,加少许盐炒一下,放入米苋丁翻炒。
翻炒几下即可关火,加少许的白胡椒粉调味。
然后出锅,先盛在碗里。
找一个盘子扣在碗上
在翻过来就可以了,盘子和碗之间不要松动哦(扣出来就是这么美)
小贴士
西红柿事先冷冻一下更能炒出汤汁
米饭可以事先煮好放冷却(如果偶尔一顿饭煮多了就可以炒来吃了)
煮米饭的时候加一点藜麦在里面
营养更全面
一顿饭即可满足了多种营养
维生素、矿物质、蛋白质等等
还有环保不浪费
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