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荷爆贡椒的做法食谱

荷爆贡椒的做法和图解 好吃的荷爆贡椒家常做法

  • 荷爆贡椒

  • 用料贡椒1斤蒜子7瓣盐适量克荷爆贡椒的做法贡椒拍扁热锅冷油下蒜子加入豆豉翻炒倒入贡椒放入盐继续翻炒，炒软来加生抽和水混合液炒熟出锅...
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自贡双椒兔的详细做法大全,简单又营养的自贡双椒兔做法

  • 自贡双椒兔

  • 用料小米辣，子姜，二荆条自贡双椒兔的做法第一次用这个app，没有拍做菜的过程图片，就写下步骤1，兔子切成小块，加料酒和盐，生粉拌匀，生粉多一点2，锅里下多一点的菜籽油，油温升高后关小火，下小米辣，子姜，蒜头，二荆条，各种大料3，各种配料炒香以后，开大火下兔肉4，加一点水，把味道煮进兔肉里面，放调...
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贡菜香辣爆炒鱿鱼丝的做法步骤及图解,美味正宗的贡菜香辣爆炒鱿鱼丝做法

  • 贡菜香辣爆炒鱿鱼丝

  • 脆脆两相宜。用料鱿鱼丝一包干葱头（洋葱）2颗姜若干料酒两小勺火锅底料适量香葱一棵蒜头半颗贡菜250克贡菜香辣爆炒鱿鱼丝的做法配料配齐爆炒出锅小贴士1-鱿鱼丝焯水晾干，葱白姜蒜切成小碎，葱切小段；2-小块火锅底料，配料下锅爆香；3-下鱿鱼丝儿，贡菜，加料酒，爆炒3分钟即熟。...
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简单易学的青椒爆炒荷包蛋美食做法

  • 青椒爆炒荷包蛋

  • 小钱菜谱第四道南京西路有家贵州菜叫山石榴，在那里第一次吃到炒荷包蛋这个菜，对于重度鸡蛋爱好者的我来说惊为天人，入口时仿佛头顶有烟花炸开，于是隔离期间在家复刻了这道菜，出锅那一刻眼角有泪划过。其实我是跟着隔壁王刚师傅的视频学的，唯一区别在于我把荷包蛋切成了小块。那...
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油爆爆的自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的油爆爆的自贡冷吃兔做法

  • 油爆爆的自贡冷吃兔

  • 用料菜籽油适量干辣椒500g料酒半瓶生抽2勺老抽1勺花椒一把盐适量辣椒面适量老姜2-3块大葱1根陈皮适量冰糖适量芝麻适量兔肉2-3斤十三香40g油爆爆的自贡冷吃兔的做法兔肉切较小块，加十三香加蒜片加姜片加适量料酒搅拌均匀。忘了加葱节，继续搅拌均匀，用保鲜袋密封好，放冰箱码味...
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双椒贡茶的做法和图解 好吃的双椒贡茶家常做法

  • 双椒贡茶

  • 农耕记的贡菜味很足，自己动手风衣足食制作贡菜，配上青红椒蒜头。用料盐适量酱油4勺蚝油3勺白糖100克贡菜200克青花椒粒100粒朝天椒12个小青辣椒25个双椒贡茶的做法淘宝店铺买的干贡菜剪去不好的👌把干的贡菜提前一天泡发好备用，烧一锅开水，把贡菜放进去煮1到2分钟左右，煮至水...
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爆汁荷包蛋的做法和图解 好吃的爆汁荷包蛋家常做法

  • 爆汁荷包蛋

  • 在家里所有肉类告急之后就变着花样的吃鸡蛋用料鸡蛋7个生抽2勺蚝油半勺糖半勺蒜4瓣葱花若干克香菜2根爆汁荷包蛋的做法先将荷包蛋中小火慢煎煎熟即可（喜欢吃溏心的也可以）因为我习惯先把需要的酱汁调料混合在一起这样在做饭的时候就不会手忙脚乱了（酱汁：如图上的勺子两勺生抽...
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简单易学的虎皮青椒爆荷包蛋美食做法

  • 虎皮青椒爆荷包蛋

  • 用料青椒7个大蒜1个盐适量油适量鸡蛋4只豆豉适量调味汁生抽1.5汤匙醋1汤匙糖1汤匙黄酒1汤匙水3汤匙虎皮青椒爆荷包蛋的做法准备好食材把配料表调味汁里的所有材料混合调匀备用锅烧热放油煎鸡蛋（因为过会儿要和青椒一起炒，所以鸡蛋稍微煎的老些，不要溏心），鸡蛋煎好后盛出备用锅...
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酱爆荷兰豆的做法和图解 好吃的酱爆荷兰豆家常做法

  • 酱爆荷兰豆

  • 最近比较懒，老不想做饭😂用料荷兰豆100克蒜3瓣盐2克6月香葱伴侣豆瓣酱1勺剁椒1勺味精2克酱爆荷兰豆的做法油烧热，下蒜末，豆瓣酱爆香，再放入剁椒把焯好水的荷兰豆倒进来翻炒均匀出锅...
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黄贡椒炒鸡的做法和图解 好吃的黄贡椒炒鸡家常做法

  • 黄贡椒炒鸡

  • 馋了莲姐的酸辣椒炒鸡，无奈找不到酸辣椒，拿黄贡椒代替，意外的好吃！我爱黄贡椒！用料鸡半只黄贡椒适量特辣王辣椒酱1勺小米椒3个蒜3瓣姜6片料酒适量花椒粉或胡椒粉适量蚝油1勺白芝麻一小把啤酒或米酒或朗姆酒适量葱花少量黄贡椒炒鸡的做法清洗鸡肉。用料酒、花椒粉（胡椒粉）、蚝油...
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贡菜辣椒酱的做法和图解 好吃的贡菜辣椒酱家常做法

  • 贡菜辣椒酱

  • 用料姜少许大蒜1个盐适量糖10g小米椒100g线椒100g豆豉30g贡菜50g酱油适量贡菜辣椒酱的做法1.线椒、小米椒、姜、蒜分别剁成碎末；贡菜用水泡发一小时左右，切丁；2.导入约400ml玉米油（可用其他油替代），油锅微热，加入2/3的蒜末、姜末，爆香；3.加入贡菜、线椒、小米椒沫，烧至沸腾（注意控制...
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自贡鲜椒兔的做法和图解 好吃的自贡鲜椒兔家常做法

  • 自贡鲜椒兔

  • 用料兔肉半只郫县豆瓣2勺盐适量淀粉适量嫩姜100克二荆条200克泡小米辣15个味精适量花椒适量自贡鲜椒兔的做法材料准备，小米辣切细备用，二荆条切成小节，嫩姜切片重点，兔肉加淀粉（兔肉更嫩）和盐，拌均匀开始准备炒放入适量油，这个菜可以比平时的油多点，待油烧熟之后倒入两勺豆瓣和小...
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剁椒皮蛋「自贡菜」的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒皮蛋「自贡菜」做法

  • 剁椒皮蛋「自贡菜」

  • 本来是一到虎皮海椒皮蛋，现在变成了剁虎皮海椒，更加好吃，更加下饭。剁椒部分单独吃也很赞用料小米椒个大蒜沫白糖克青椒个盐克花椒粉豆油克剁椒皮蛋「自贡菜」的做法1.买二荆条青辣椒。洗干净去柄2.干炒锅下二荆条，中小火烧，时不时用锅铲压一下。记得不要放水不要放油，小火慢慢...
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简单易学的自贡菜 葱爆黄喉美食做法

  • 自贡菜 葱爆黄喉

  • 自贡菜以小米辣为魂，料多肉少。真正的重口味菜系。这道菜仿的是成都知名自贡菜餐厅：邱金小炒的一道招牌菜。用料黄喉半斤以内葱3、4根小米辣随意四川泡椒随意四川泡姜随意花椒少许白胡椒少许盐生抽糖白酒随意自贡菜葱爆黄喉的做法大葱切段……多一点……和黄喉的比例可以是...
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爆椒荷包蛋的做法和图解 好吃的爆椒荷包蛋家常做法

  • 爆椒荷包蛋

  • 天天水蒸蛋，也该换换口味啦😬。用料鸡蛋5个青尖椒3个红尖椒3个（辣与不辣看个人喜好哈）新鲜蒜苗1根盐适量生抽1勺鸡精适量爆椒荷包蛋的做法准备5个鸡蛋（从老家带的土鸡蛋，外壳没洗有点脏😂）。起锅烧油，鸡蛋煎至两面金黄捞出。锅里留少许底油下入辣椒炒至断生，再倒入煎好的荷包蛋翻...
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藤椒贡菜的做法和图解 好吃的藤椒贡菜家常做法

  • 藤椒贡菜

  • 贡菜是莴苣晒干后制成的，口感非常爽脆，但是没什么味道，受藤椒鸡菜谱的启发，制作了这道藤椒贡菜，麻辣爽脆，夏天吃非常开胃，在我家很受欢迎。用料贡菜50g藤椒/麻椒/青花椒约5g花椒约5g朝天椒四个藤椒油两茶匙酱油两茶匙高汤适量盐少许砂糖少许香菜适量藤椒贡菜的做法50g干贡菜，泡发...
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爆炒洋荷的做法和图解 好吃的爆炒洋荷家常做法

  • 爆炒洋荷

  • 用料洋荷适量青椒适量大蒜2瓣红辣椒皮适量盐适量生抽适量爆炒洋荷的做法先把洋荷最外层壳子剥掉，因为边缘老化有点难嚼。把洋荷和青椒切了～准备蒜瓣和辣椒皮（我的辣椒皮有点辣，只放了一个）。私以为辣点很下饭呀。小火热油，放入蒜瓣和辣椒皮。炒香，倒入洋荷和青椒，换大火，加入少量...
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青红椒荷兰豆爆炒牛心的做法步骤及图解,美味正宗的青红椒荷兰豆爆炒牛心做法

  • 青红椒荷兰豆爆炒牛心

  • 用料青甜椒半个红椒1个荷兰豆100克牛心100-150克白菜三片黄豆酱1小勺青红椒荷兰豆爆炒牛心的做法1.备辅料。菜洗净，一根小葱切小粒，其他食材切小块块。若有洋葱，胡萝卜，可加少许。汆水，水中加少许盐，几滴食用油，既能增加底味，又能保住色泽。2.备主料。牛心泡水15分钟，沥干水分。将...
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爆炒腰花「自贡版」的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒腰花「自贡版」做法

  • 爆炒腰花「自贡版」

  • 用料花椒6粒老姜沫豆瓣酱1勺料酒1勺盐少量味精适量酱油适量泡山椒切沫泡姜切沫块大葱斜刀切泡海椒切沫爆炒腰花「自贡版」的做法‣腰花买回来切花刀‣泡起来去血水‣倒料酒‣码盐味（放盐调味）这个步骤分两种:第一种:先炒佐料泡姜/泡山椒/泡海椒/加豆瓣，炒出味下腰花爆炒第二...
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爆炒荷兰豆的做法和图解 好吃的爆炒荷兰豆家常做法

  • 爆炒荷兰豆

  • 嗯，家常菜谱的搬运工。用料豌豆500克盐少许酱油少许蒜叶两根爆炒荷兰豆的做法洗蒜叶，切段，蒜头段用刀先拍一拍。摘荷兰豆，把头尾的丝剔除。热油热蒜头段。加荷兰豆，加盐，翻炒，加水，盖上盖子。30秒左右，加酱油，装盘。我忘了加酱油了。口感也可以。脆一些比较好吃。...
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酸辣开胃的剁椒贡菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣开胃的剁椒贡菜做法

  • 酸辣开胃的剁椒贡菜

  • 最近天气特别闷，只有吃这种清爽不油腻的小菜才有点胃口用料贡菜100克大蒜5瓣姜丝3克鸡精1克剁椒3勺芝麻油适量酸辣开胃的剁椒贡菜的做法贡菜用冷水泡一个小时，清洗干净切断水烧开，贡菜放进去煮一分钟，捞出来，用冷水冲洗干净放剁辣椒，大蒜片，姜丝，鸡精，戴一次性手套揉两三分钟最后...
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爆炸荷包蛋的做法和图解 好吃的爆炸荷包蛋家常做法

  • 爆炸荷包蛋

  • 为什么说是爆炸呢？因为一次五颗蛋噼里啪啦声音响起的时候就像鞭炮一样。比起一颗一颗五颗更省力！搭配的南瓜粥很棒！用料鸡蛋5个油10克酱油膏1勺香菜适量爆炸荷包蛋的做法五颗蛋敲在一个碗里油热下蛋稍微划圈方式摇动翻面继续煎，好了关火加酱油膏即可...
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爆炒小龙虾（自贡菜）好吃的烹饪方法 爆炒小龙虾（自贡菜）的地道做法和步骤

  • 爆炒小龙虾（自贡菜）

  • 夏天一定要吃虾，再加上老爸一直比较喜欢吃小龙虾，所以特地学习了一下地道自贡炒虾。之前其实也会炒虾，但每次只能买炒料炒，味道也不错，但是总觉得少了那种鲜味，特地和自贡的叔叔学习一下家常版自贡炒虾，原来用料也如此讲究，不一定大料多就好吃，而是把每种料炒好，才能决定最终的味道...
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四川自贡必吃之一～～火爆猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡必吃之一～～火爆猪肝做法

  • 四川自贡必吃之一～～火爆猪肝

  • 关于时间和火候的介绍我在上一个作品有介绍，自贡这道菜一般偏辣一点，我今天这个是没有放红辣椒的，两个口味一起说。正宗，霸道！用料猪肝500克大葱15根蒜10瓣老姜1块花椒10粒郫县豆瓣酱一勺生抽1勺料酒2勺食盐10克味精5克鸡精1勺四川自贡必吃之一～～火爆猪肝的做法大葱不要竖着切，要...
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青椒牛肉丝「自贡菜」的做法步骤及图解,美味正宗的青椒牛肉丝「自贡菜」做法

  • 青椒牛肉丝「自贡菜」

  • 用料仔姜切丝小米椒3个花椒10粒豆瓣酱1勺老姜姜沫料酒1勺盐5克牛肉200克豆粉少量盐适量干海椒筒筒少量青海椒切丝青椒牛肉丝「自贡菜」的做法1.牛肉丝2.料酒3.豆粉3.花椒4.姜沫5.盐6.干海椒筒筒全部搅拌在一起，备用油锅里放宽油（就是油多一些的意思）1.油温要稍微高一点，有不...
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