烹调屋蒜炒红苋菜
- 菜谱
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一直以来都很少煮苋菜。老是抄不好，觉得菜都很老不好吃。吃过婆婆炒的苋菜后，发现煮的很软烂，请教过后，特将菜谱奉上
用料
| 苋菜 | 1把 |
| 盐 | 2小勺 |
| 蒜头 | 4颗瓣 |
蒜炒红苋菜的做法
把红苋菜的头部剪掉，洗净
![蒜炒红苋菜的做法步骤图，蒜炒红苋菜怎么做好吃 第2张]( "蒜炒红苋菜的做法步骤图，蒜炒红苋菜怎么做好吃 第2张")
把洗净后的菜，一把一把的用手揉软
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可以用两只手一起揉搓
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热锅热油后，加点盐，倒入苋菜，翻炒，可以吱点开水后，盖上锅盖焖煮30秒；开盖，把蒜末放进去一起翻炒个30秒
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起锅，装盘
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