烹调屋鸡软骨盖黄金炒饭
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用料
| 鸡软骨 | 1份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄洋葱 | 1/4个 |
| 姬松茸（可用其他蘑菇代替） | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
鸡软骨盖黄金炒饭的做法
第一步：两个鸡蛋打散，倒入隔夜饭或冷饭当中，搅拌均匀，这样炒出来的米饭是粒粒粘着蛋的。放入适量的油，炒到米饭不粘、松散了就先盛出来放置一旁。
![鸡软骨盖黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡软骨盖黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二步：锅中倒入适量的油，先大火炒鸡软骨，炒至有点焦黄了放入洋葱和姬松茸，稍微炒软了放入2勺料酒，2勺白糖，3勺生抽，小半碗水，根据自己的口味可放入辣椒、葱花。3分钟后盛到刚刚炒好的蛋炒饭上。
![鸡软骨盖黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡软骨盖黄金炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
口口都有鸡蛋的醇香和汤汁的甘甜，真的超级好吃！！
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小贴士
没有鸡软骨可以用鸡腿肉代替
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