萝卜牛肉烩饭

减脂，牛肉，健康，高蛋白，简单易上手

用料  

萝卜牛肉烩饭的做法  

1. 牛肉切小块备用

2. 将切好的牛肉放入锅中干煸，（不加油），里脊肉省略这一部。

3. 煸好的牛肉倒入高压锅或者电饭煲。

4. 将洗干净的1个白萝卜去皮切块，然后放入高压锅中。

5. 将2颗八角、10粒丁香 、少许茴香、香叶、桂皮、草果放入卤包袋封口，然后放进高压锅中。
   

6. 放少许油，一点点哦~将适量的蒜头、姜片、葱段放入干煸过牛肉的锅中翻炒。炒热后加入少许生抽调味。（在锅热的时候倒入生抽可以释放香味）6和7可以省略直接把东西放入高压锅中。

7. 在炒锅中加入适量的温水、2匙白胡椒、盐搅拌均匀。

8. 将煨煮好的汤汁倒入高压锅中，汤汁没过食材。然后用高压锅煮30分钟。

9. 高压锅煮30分钟后，将卤包袋拿出，将煮好的牛肉汤倒入锅中，加入1匙盐、一碗芡汁，适量的香菜末搅拌均匀。

10. 将炖好的牛肉铺在米饭上，撒上黑胡椒，烩饭就做好了。

小贴士

如果是牛腩一定要干煸一下，如果是牛腱子和里脊可以不用干煸，6和7步骤可以省略