黄金蛋香腊肠饭

用料  

黄金蛋香腊肠饭的做法  

1. 大米加水煮熟，稍焖十分钟。趁热加入打散的鸡蛋液、盐拌匀，盛起。摊开放凉，蒸发水分

2. 电饭锅锅内放一层油，按下煮饭键。先爆香葱白，再慢慢煸香腊肠片，加入饭炒散

3. 炒到饭比较干身。加入酱油和葱花，炒匀即可

小贴士

1.煮饭的水要比平时放得少一些,而且蛋本身是液体.拌匀后要摊开放凉,并不时搅拌,以便水分蒸发.这个过程大约要一小时以上.
2.吃炒饭是很开胃的,所以要煮多点饭哦!
大约两碗饭放一个鸡蛋.
3.煸腊肠放油前，要保持锅底干爽，以免油飞溅。