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干拌手撕卤乌鸡的做法食谱

简单易学的干拌手撕卤乌鸡美食做法

  • 干拌手撕卤乌鸡

  • 佐酒下饭，巴适得板！用料公乌鸡手枪腿2只老卤水一小锅小米辣3—5个（约12克）香菜1—2颗白糖1小勺（约2g)干辣椒面1大勺（约5g）红油2小勺花椒粉或花椒油1小勺香酥芝麻粒1小勺干拌手撕卤乌鸡的做法公乌鸡手枪腿两个仔细搓洗干净，焯水，撇去浮沫后冲洗干净沥干水分备用；老卤水烧开，放入鸡腿，...
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卤味手撕鸡的做法和图解 好吃的卤味手撕鸡家常做法

  • 卤味手撕鸡

  • 用料鸡一只生抽适量小米辣椒适量花椒适量盐适量胡椒适量八角10个桂皮2-3个香叶适量酱油适量鸡精适量大蒜两头卤味手撕鸡的做法先把鸡洗干净，再把鸡用清水煮一遍，同时煮卤料（依次放入八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒粒，五个新鲜小米椒和一点辣椒粉、盐、鸡精）（我是湖南人，比较爱吃...
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手撕干锅鸡的做法和图解 好吃的手撕干锅鸡家常做法

  • 手撕干锅鸡

  • 用料鸡腿肉口蘑手撕干锅鸡的做法1.鸡腿去皮去骨。鸡皮脂肪含量比较高。2.把鸡腿肉煮一下。冷水下锅，放入姜片去腥，少许料酒。撇净浮沫。鸡腿肉自然放凉，把肉撕碎。3.口蘑切片，干锅焙口蘑，口感比较筋道，口蘑颜色变深即可。4.为了让这个菜有香味，把整个口蘑放入锅里烤，烤出汁水，用蘑...
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干煸手撕鸡的做法和图解 好吃的干煸手撕鸡家常做法

  • 干煸手撕鸡

  • 没有手撕鸡的湿润，也没有炸鸡的油腻，小孩子多吃一点也没事。用料童子鸡1只盐多一点花椒一把洋葱半个干煸手撕鸡的做法鸡一只，2斤左右，致死量的食盐、花椒一把，八角1颗，开始给鸡做按摩，尤其是鸡胸肉部分。放进冰箱冷藏1天烧之前拿出来水煮，什么都不用放，大概20分钟。冷却之后，开始手...
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肉嫩不干的凉拌手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的肉嫩不干的凉拌手撕鸡做法

  • 肉嫩不干的凉拌手撕鸡

  • 用料鸡腿2只香菜1根葱葱花葱段适量蒜末5瓣姜10片小米辣两个切⭕醋3勺白糖1勺盐小半勺生抽3勺老抽1勺香油5滴白芝麻一大把鸡精半勺翠宏辣椒面2勺食用油一大口蚝油一杆子肉嫩不干的凉拌手撕鸡的做法锅底铺姜片葱段，鸡腿抹上老抽上个色，皮朝上电饭锅煮饭模式闷到保温就行，大概2...
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干锅手撕鸡的做法和图解 好吃的干锅手撕鸡家常做法

  • 干锅手撕鸡

  • 用料鸡半只干辣椒1个蒜头3姜4片花椒油少许熟芝麻适量干锅手撕鸡的做法水中加姜片，将鸡肉煮10分钟左右，用筷子插入没有血水即可捞出放凉放凉后将鸡肉撕成条锅中热油，放入蒜末，姜片，干辣椒煎香放入鸡肉，炒至鸡肉微微收干，加入酱油，盐，少许花椒油，熟芝麻出锅...
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手撕风干鸡的做法和图解 好吃的手撕风干鸡家常做法

  • 手撕风干鸡

  • 风干，我用了一整天的时间，我家阳台太阳足，通风也不错，一个白天下来就干干的了~这个很欣慰啊~如果不能吊在太阳下晒，放到冰箱里也是不错的选择，冰箱也能吸走食物里的水分让鸡腿快速脱水。用料鸡腿2个花椒20-30粒盐70g手撕风干鸡的做法盐和花椒一起下锅，小火炒到发黄，放凉备用鸡腿...
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手撕鸡腿肉荞麦面干拌面的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡腿肉荞麦面干拌面做法

  • 手撕鸡腿肉荞麦面干拌面

  • 夏天的丝瓜拌荞麦面，真的是绝配。一定要安排起来哇。用料鸡腿6-8只生抽适量老抽适量姜适量盐适量八果适量桂皮适量香叶适量小葱适量干辣椒适量蒸鱼油适量青辣椒适量红辣椒适量丝瓜1根荞麦面少量食用油适量手撕鸡腿肉荞麦面干拌面的做法先简单卤个鸡腿，如果有现成的就忽略这...
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鬼鸡 手撕柠檬乌鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鬼鸡 手撕柠檬乌鸡做法

  • 鬼鸡 手撕柠檬乌鸡

  • 最近要搬家，尽量避免做需要高压锅的大菜。突然想到之前在一家云南餐厅爱上的一道冷菜：鬼鸡。当时觉得巨好吃，看着冰箱的那盒乌鸡和柠檬。立马就有了试着自己做一次的想法，没想到完美复刻，今晚吃了三碗饭2333用料小米椒8个姜末克蒜末瓣盐克生抽适量蚝油勺香菜三个柠檬2个酱油勺...
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干妈手撕鸡的做法和图解 好吃的干妈手撕鸡家常做法

  • 干妈手撕鸡

  • 那香香的～麻麻的～那辣里又透着一丝甜……用料海天生抽子鸡一只香葱适量豆豉辣酱蚝油芝麻油绍兴黄酒鸡精少许白糖少许熟白芝麻适量大葱段老姜干妈手撕鸡的做法将童子鸡处理干净后，放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中，大火烧开后撇去浮沫加入少许绍兴黄酒，放入大葱段和姜片，盖上锅...
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酱拌手撕鸡的做法和图解 好吃的酱拌手撕鸡家常做法

  • 酱拌手撕鸡

  • 用料鸡胸肉1块姜片5片芝麻酱2勺香油2勺盐四分之一勺糖一勺米醋1勺味极鲜2勺花椒粉1勺辣椒油2勺酱拌手撕鸡的做法半锅水扔姜片大火煮开后放鸡胸肉盖盖儿煮8分钟，然后关火焖10分钟芝麻酱和香油各两勺拌匀，加四分之一勺盐，一勺糖，米醋一勺，味极鲜两勺，花椒粉一勺，辣椒油两勺，拌匀后...
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手撕凉拌鸡的做法和图解 好吃的手撕凉拌鸡家常做法

  • 手撕凉拌鸡

  • 话说吃在四川，味在自贡，那是因为盐帮菜太有特色，我这就来说说家常盐帮菜吧。。。自贡的凉菜可口，但每家都会不同，特别是摊上卖得和家里的始终会有区别，也许这就是别人能真正成为商品的独到之处吧！可不管怎样，家里的味道也一定会让你时有想念。做手撕凉拌鸡，只需要用到鸡腿肉，和家里...
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干拌酱汁（麻辣烫，手撕鸡等）的做法步骤及图解,美味正宗的干拌酱汁（麻辣烫，手撕鸡等）做法

  • 干拌酱汁（麻辣烫，手撕鸡等）

  • 用料干辣椒1个芝麻酱1勺辣椒面1勺蒜蓉1勺葱末1勺十三香调味粉少许香菜2根干拌酱汁（麻辣烫，手撕鸡等）的做法1.蒜末+干辣椒切碎+葱末+辣椒面+十三香粉（如有），浇热油2.芝麻酱1-2勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，少许盐搅拌即可...
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手撕鸡凉拌的做法和图解 好吃的手撕鸡凉拌家常做法

  • 手撕鸡凉拌

  • 小料可以凉拌切但是不同菜品又需要微调配料比例，大家多琢磨小米辣生抽白糖是小料的灵魂蒜蓉热油是血液用料香菜1根煮好的走地老母鸡1只小葱适量姜末适量辣椒粉2勺糖1勺生抽2勺陈醋4勺耗油1勺新鲜小米辣3只熟花生米去皮一小把手撕鸡凉拌的做法鸡煮成原味的，放凉撕成肉丝，撕均...
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拌手撕鸡的做法和图解 好吃的拌手撕鸡家常做法

  • 拌手撕鸡

  • 逢年过节家里总有鸡鸭鱼肉的，这么多年来白切鸡全是吃怕了，最近爱上吃手撕鸡，于小孩来说是福利菜，毕竟不用自己啃，满嘴都是肉的感觉爽歪歪！特别是鸡肉本身带有点咸香味，加上一堆香菜，别提多好吃了，没错，我爱香菜用料鸡肉（咸香）半只香菜适量白芝麻适量盐少量麻油适量花生蓉适量拌手撕鸡...
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简单易学的手撕凉拌卤鸡美食做法

  • 手撕凉拌卤鸡

  • 把鸡卤了之后再凉拌！贼好吃！现拌现吃一定要啊！用料半只鸡只葱片老抽勺蚝油勺生抽勺糖克老卤汁辣椒油小米辣香菜手撕凉拌卤鸡的做法鸡用老卤汁卤了，半个小时足够了，关火泡一会儿捞出放凉。手撕后加入辣椒油多多的，因为我的辣椒油很香不怎么辣，所以加入了小米辣，最好还是看自己口味...
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手撕姜拌鸡的做法和图解 好吃的手撕姜拌鸡家常做法

  • 手撕姜拌鸡

  • 麻辣鲜香，入口生津。用料鸡脯肉150克仔姜100克菜籽油2茶匙料酒2茶匙芝麻油2茶匙凉拌酱油2茶匙盐1茶匙油辣子海椒1茶匙花椒油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙味精1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙五香粉1/4茶匙小葱2根老姜少许黑熟芝麻少许白熟芝麻少许手撕姜拌鸡的做法仔姜取指芽，切丝；洒上盐；...
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手撕冻乌头的做法和图解 好吃的手撕冻乌头家常做法

  • 手撕冻乌头

  • 冻乌头就是乌头鱼做的鱼饭，它是潮汕地区特有的一种吃鱼法，之所以称“冻”是因为鱼饭一定是冷着食。香港潮州小馆里卖的冻乌头通常都是掀开鱼皮整条奉上的，但潮州商会会馆里有一道“手撕冻乌头”是预先将冻乌头的鱼肉取下切好再端出来，这样的做法不但改变了冻乌头的卖相、也非...
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凉拌手撕鸡的做法和图解 好吃的凉拌手撕鸡家常做法

  • 凉拌手撕鸡

  • 用料鸡青瓜花生米葱花，姜末白芝麻（可无）凉拌手撕鸡的做法🌷鸡🌷鸡洗净晾干水用海天盐焗鸡粉一只鸡用30g（1包)海天盐焗鸡粉把鸡里外都抹匀腌2小时直接放饭煲按煮饭（快速煮饭）煮好了不用揭开焗20分钟放凉撕成鸡丝🌷备料🌷青瓜切丝姜切沫，葱切花花生米炒香🌷酱汁🌷热锅凉油小火放姜...
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手撕鸡拌饭的做法和图解 好吃的手撕鸡拌饭家常做法

  • 手撕鸡拌饭

  • 用料手撕鸡1碗冷饭1小碗油少许手撕鸡拌饭的做法锅里倒少量油，把冷饭炒散，完全没有多余的油那个程度手撕鸡做法请移步菜谱“手撕鸡”倒入手撕鸡，反复拌匀。出锅分分钟搞定午餐，有菜有饭...
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搅拌手撕鸡的做法和图解 好吃的搅拌手撕鸡家常做法

  • 搅拌手撕鸡

  • 用料小米椒蒜葱热油爆香蚝油3克鸡精1克生抽2克香油适量盐1克姜1片鸡腿3糖1醋3克花椒油1克辣椒油3勺料酒适量搅拌手撕鸡的做法按照这个图片把鸡煮熟葱姜蒜油温6成热爆香，喜欢吃黄瓜的同学还可以加一根水果黄瓜黄瓜就是这样子的...
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凉拌手撕鸡腿的详细做法大全,简单又营养的凉拌手撕鸡腿做法

  • 凉拌手撕鸡腿

  • 用料鸡腿2只生抽3勺醋3勺小米椒1个香菜1根姜4片麻油2勺料酒1勺盐1勺芹菜1根熟芝麻适量蒜末少许凉拌手撕鸡腿的做法买来的新鲜鸡腿洗净冷水下锅，加葱段，姜片，一勺盐，一勺料酒。大火煮20分钟。20分钟后，鸡腿已经煮熟。关火。立即过冷水。鸡腿捞出，用手撕成条。加入蒜末，小米椒，芹菜...
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手撕鸡拌面的详细做法大全,简单又营养的手撕鸡拌面做法

  • 手撕鸡拌面

  • 转自微博美食博主：长得像美食博主的女人用料鸡腿2只面条1份手撕鸡拌面的做法见视频见视频...
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凉拌手撕鸡的详细做法大全,简单又营养的凉拌手撕鸡做法

  • 凉拌手撕鸡

  • 用料鸡胸肉2块香菜一小把蒜头5个小米辣5个姜2片（鸡胸肉焯水时放入去腥）料酒1勺（鸡胸肉焯水时放入去腥）花椒少许（按个人口味添加）辣椒面1勺芝麻1勺生抽5勺香油半勺凉拌手撕鸡的做法1️⃣小米辣香菜蒜头姜切好备用2️⃣把鸡胸肉冷水下锅放入姜片料酒煮熟后捞出3️⃣待鸡胸肉冷却后撕成...
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手撕鸡拌面的做法和图解 好吃的手撕鸡拌面家常做法

  • 手撕鸡拌面

  • 用料鸡胸肉一小块大葱段一段生抽1汤匙料酒1汤匙姜片1片辣椒油1汤匙蒜1瓣香油1勺陈醋2汤匙白糖1汤匙葱花一小把芝麻一小撮黄瓜丝一把面一份冰水一碗手撕鸡拌面的做法冷水中放入鸡脯肉，大葱段，料酒，生姜。煮沸后转小火煮5分钟，鸡肉用筷子轻松扎透即可。晾凉后撕成细丝其余调味...
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