艾草松茸炒饭

简单易做、营养健康、美味清香、祛湿散寒…… 端午时节草萋萋，野艾茸茸淡着衣，无意争颜成媚态，芳名自有庶民知。

用料  

艾草松茸炒饭的做法  

1. 艾草适量，洗净，锅里放水烧热，放艾草焯熟，捞起。

2. 把艾草放入料理机，加适量的水，搅打成艾草汁，加入适量的糖，拌匀备用。

3. 锅中放适量的玉米油，烧热，加入撕成碎状的松茸，翻炒一下，盛起备用；锅中放适量的油，烧热，加入隔夜的米饭，加入适量的盐，翻炒片刻，加入艾草汁，翻炒，让米饭都裹上艾草汁，最后加入松茸，继续翻炒，待米饭均匀裹上绿色的艾草汁即可关火。

4. 把米饭装入慕斯圈，压紧实，脱去慕斯圈，摆盘，装饰即可。

5. 饭粒颗颗均匀裹上艾草汁，每一口都有淡淡的艾草香和松茸菌的清香。