烹调屋风味火腿（香肠）苦菜炒饭
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我最爱吃的炒饭 没有之一 这个是两人份的（比较能吃的那种人）
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 苦菜 | 一小把 |
| 小葱 | 1根 |
| 广味香肠 | 半根 |
| 盐 | 一小勺 |
| 新鲜米饭或冷饭 | 两大碗（适量） |
风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法
小葱一根切葱花，苦菜切碎，鸡蛋打好，广味香肠切薄片备用
![风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第2张]( "风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第2张")
锅中放适量油， 油温烧热后小火把葱花炒香
![风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第3张]( "风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第3张")
葱花炒香后，放入鸡蛋，小火炒大约一分钟，炒成小块将鸡蛋和葱花捞出装碗里
![风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第4张]( "风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第4张")
锅中放入香肠和苦菜炒一分钟，炒熟关火
![风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第5张]( "风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第5张")
饭和鸡蛋倒进锅里，（饭可以用上一顿的，当顿煮的饭少放点水，以免炒饭太粘）加一小勺盐，喜欢酱油的也可以加一小勺，当然了我没加。
中火翻炒一分钟。![风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第6张]( "风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第6张")
出锅，配个凉菜一起吃超级爽！
![风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第7张]( "风味火腿（香肠）苦菜炒饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
配菜吃的话盐放一小勺就够了，不然会有点咸，如果光吃可以放够
苦菜买多的可将剩余的苦菜放少许油盐煮个汤～不浪费
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