卷心菜五花肉炒饭
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净炒卷心菜 卷心菜炒五花肉 卷心菜五花肉炒饭
昨天的剩饭,加上剩肉,和卷心菜。炒饭我个人喜欢随便加,一般是家里剩肉生菜切细炒。
第一次写这些,表述不清,请见谅。
用料
五花肉 | |
卷心菜 | |
饭 | |
油 | |
盐 | |
酱油 |
卷心菜五花肉炒饭的做法
这是昨天剩的肉,五花肉洗净切块,加盐酱油腌一会儿,就可以下锅炒,等全变色出油,就熟了。
五花肉切小。卷心菜切丝,炒饭时个人喜欢切短一点,就卷心菜切半在切半,然后切丝
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卷心菜下锅炒,炒透时放盐,就可以了,净炒卷心菜。
卷心菜在放盐后,加已经熟的五花肉快炒,卷心菜炒五花肉。
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锅下油,油冒烟,放下去炒,小火,把饭打散,加炒好的五花肉卷心菜,把饭和菜炒匀。因为卷心菜本来就要拿来炒饭的,所以之前炒卷心菜是盐放多了,现在就不用了。饭起锅,盛到饭煲保温,等开饭。
炒饭时有时候嫌麻烦,就直接把菜倒到饭里,搅拌均匀,放回饭煲,按快煮,就可以了。
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