火腿肠烧豌豆 好吃不油腻

偶尔会在酒店吃到这道菜，自己尝试着做了做，嗯味道很不错，美味~

用料  

火腿肠烧豌豆 好吃不油腻的做法  

1. 豌豆先清洗浸泡一会儿，然后淖水几分钟，捞出沥水，冷水冲凉

2. 热锅凉油，下豌豆炒一会儿，炒到豌豆表皮有褶皱就可以了。

3. 然后加水，没过豌豆，可以多加点，豌豆焖久点变软熟透更好。烧开之后，盖上盖子小火焖

4. 焖20-30分钟，加入火腿肠粒，加入淀粉水、盐调味，火腿肠煮熟，大火收汁出锅

小贴士

豌豆不易熟，我也比较喜欢吃软的豌豆，建议多焖一会儿