爷爷知味•蛋炒饭
- 炒饭
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初中每周三中午回家,爷爷都会做蛋炒饭配青菜汤,绝味儿~
用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 3碗 |
油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
玉米 | 小半个 |
胡萝卜 | 小半根 |
葱花 | 三两 |
爷爷知味•蛋炒饭的做法
热油加盐炒熟玉米粒和胡萝卜丁
鸡蛋放盐打散后入油锅,炒熟炒散后捞出
爆香少许葱花后倒入剩饭和鸡蛋翻炒,加生抽和味精翻炒片刻后加入剩余的葱花
加入炒好的胡萝卜丁和玉米粒翻炒片刻后起锅
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