香蕉饼/铜锣烧
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家有一个挑食娃……于是……
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 75克 |
牛奶 | 100ml |
香蕉饼/铜锣烧的做法
准备一个熟香蕉(熟会比较甜比较多汁),因为自家宝宝对牛奶蛋白过敏,所以用她自己的奶粉冲的牛奶,一个鸡蛋,75G面粉。
因为给宝宝吃,所以没有下糖,入口是没什么甜味,但是嚼了两口会感受到香蕉的香味和甜味。大人吃的话可以适当加一点糖。香蕉切片,把香蕉,牛奶,鸡蛋加到辅食杯里。搅成汁。
这是搅拌后的液体。
加入面粉,最好过筛。才不会生颗粒。
用筷子搅拌均匀。
这是加了面粉,搅拌后的液体糊。
用不粘锅,先开大火加热后,开小火,不需要油,直接倒一点香蕉糊,表面冒比较密集的气泡就可以翻边,这个自己很容易把握。我也是煎坏了两三个就马上得到技巧。
最后成果。这是比较成功的香蕉饼。
这一盘是煎坏和形状不好看的,哈哈哈。
所以说这个出来的份量还是蛮多的,有10来个。
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