肉丝炒饼

简单午餐

用料  

肉丝炒饼的做法  

1. 烙饼切丝备用（直接买饼丝也可）

2. 圆白菜切丝备用

3. 里脊切丝备用

4. 里脊加入淀粉

5. 将淀粉与里脊丝搅匀

6. 加入生抽、料酒搅匀，腌制10分钟

7. 切好葱丝备用

8. 将腌好的肉丝放入葱丝煸炒至八成熟，盛入碗中备用

9. 把圆白菜放入油锅煸炒至五分熟

10. 加入生抽，老抽，耗油和煸炒过的肉丝，继续煸炒

11. 将饼丝加入锅中一起翻炒

12. 炒好后盛入盘中，完工。

13. 可加入辣椒油提味

小贴士

煸炒圆白菜和肉丝可加入适量耗油提味。